寒い冬こそ沢山とりたい、生姜たっぷりのメイン料理４品の作り置きです。体も心も温まるお肉を使った美味しいおかず達♪ぜひ日々の献立のお役に立てたら嬉しいです(^^
皆様こんにちは。
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0:00 オープニング
2:21 生姜たっぷり豚つくね
5:33 鶏もも肉の生姜焼き
8:23 焼き豆腐と豚バラの生姜醤油炒め
10:52 野菜と豚バラの生姜オイスター炒め
【生姜たっぷり豚つくね】
=タネ=
豚ひき肉 400g
玉ねぎ 1個
生姜 20g
卵 1個
片栗粉 大さじ2
醤油 大さじ1
塩・胡椒 適量
ごま油 小さじ2
油 適量（焼き用）
白ごま 適量（仕上げ用）
=合わせ調味料=
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1
【鶏もも肉の生姜焼き】
鶏もも肉 2枚
玉ねぎ 1/2個
油 適量（焼き用）
=肉の下味=
酒 小さじ1
塩・胡椒 少々
片栗粉 小さじ1
=合わせ調味料=
生姜 小さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1
【焼き豆腐と豚バラの生姜醤油炒め】
焼き豆腐 1丁
豚バラ肉 200g
ごま油 適量（炒め用）
=肉の下味=
酒 小さじ1
塩・胡椒 少々
片栗粉 大さじ1
=合わせ調味料=
生姜 小さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1.5
砂糖 大さじ1
【野菜と豚バラの生姜オイスター炒め】
人参 大1/3本
玉ねぎ 1/2個
しめじ 1/2株
ピーマン 2個
豚バラ薄切り 200g
油 適量（炒め用）
=肉の下味=
酒 小さじ1
塩・胡椒 少々
片栗粉 大さじ1
=合わせ調味料=
生姜 小さじ1
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
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