〈レシピ説明〉
夏バテ予防に栄養バランス良く食べたいところですが、食がすすまない日もありますね。
お酢を上手に使って元気な夏をすごしましょう！
ほど良い酸味が食欲をそそります。
調理時間 10分(冷蔵時間を除く)
＜材料＞（2人分）
なす (縦4等分皮に切れ目を入れる)…1本
かぼちゃ (種をとり薄く切る)…50g
オクラ (ヘタとがくを削ぎ落とす)…5〜6本
ミニトマト(ヘタをとる)…6個
オリーブオイル…大さじ1
麺つゆ…大さじ3
水…大さじ3
1826きれい酢…大さじ2
＜作り方＞
1. 野菜を切る。オクラとミニトマトは爪楊枝で数ヵ所穴をあける。
2. 深さのある容器に麺つゆ、水、きれい酢を合わせる。
3. 多めの油をひいたフライパンで野菜を焼く。
4. 3を2に熱いまま入れ、粗熱が冷めたら冷蔵庫で冷やす