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【まるでうどん屋さん⁈】麺・ダシ・薬味まで全て手作りの釜玉うどん!麺やダシ作りも簡単で楽しく作れるうえに、1人前60円と激安ですごく美味しい!!おすすめのレシピです!

<p><div class&equals;"video"><iframe width&equals;"200" height&equals;"113" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;CoUAwGpT4ac&quest;feature&equals;oembed" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; autoplay&semi; clipboard-write&semi; encrypted-media&semi; gyroscope&semi; picture-in-picture" allowfullscreen><&sol;iframe><&sol;div><&sol;p>&NewLine;<p>■本日のメニュー<br &sol;>&NewLine;「釜玉うどん」<&sol;p>&NewLine;<p>■材料(1人前)<br &sol;>&NewLine;・麺<br &sol;>&NewLine;薄力粉:100g(40円)<br &sol;>&NewLine;塩:5g<br &sol;>&NewLine;水:50mL<br &sol;>&NewLine;卵:1個(20円)<br &sol;>&NewLine;小ネギ:適量<br &sol;>&NewLine;・かえし、ダシ<br &sol;>&NewLine;醤油:25mL<br &sol;>&NewLine;砂糖、みりん:5mL<br &sol;>&NewLine;水:100mL<br &sol;>&NewLine;ほんだし:適量<&sol;p>&NewLine;<p>料金:60円<&sol;p>&NewLine;<p>■レシピ<br &sol;>&NewLine;~麺づくり~<br &sol;>&NewLine;①水50mLに塩5g入れて混ぜる。<br &sol;>&NewLine;②薄力粉に①を2&sol;3ほど入れて、生地がほぐれるまで混ぜる。<br &sol;>&NewLine;③残りの食塩水を加え、生地がまとまるまで捏ねる。<br &sol;>&NewLine;④生地を手のひらで伸ばし、三つ折りにしてまた手のひらで伸ばす。これを2&comma;3回繰り返す。<br &sol;>&NewLine;⑤生地を丸くまとめて30分寝かせる。<br &sol;>&NewLine;⑥生地をかるく捏ねて10分寝かせる。<br &sol;>&NewLine;⑦生地と棒に打ち粉をして、なるべく正方形になるように平たく伸ばす。<br &sol;>&NewLine;⑧伸ばした生地を三つ折りにして包丁で切る。<br &sol;>&NewLine;⑨沸騰させたお湯に麺を入れて10分加熱したら麺は完成。<br &sol;>&NewLine;~ダシ、かえしづくり~<br &sol;>&NewLine;⑩フライパンにみりんを入れて中火で加熱する。<br &sol;>&NewLine;⑪⑩に砂糖、醤油を入れて弱火で加熱し、茶色いあくのようなものが出てきたらかえしは完成。<br &sol;>&NewLine;⑫水にほんだしを入れて加熱したらダシは完成。<br &sol;>&NewLine;⑬お皿に⑨と⑪と⑫を盛り、お好みで薬味を入れたら完成!<&sol;p>&NewLine;&NewLine;

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