切り餅を簡単アレンジ🍫
今回は、「とろける生チョコ大福」のレシピをご紹介します！
もちもちのチョコ味の求肥にとろけるガナッシュがぎゅっとつまった贅沢なひと品💕
バレンタインにもおすすめですよ♪
ぜひ、作ってみてくださいね😊
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/94821
■調理時間：60分
■材料（6個分)
・切り餅：1個
・ミルクチョコレート：25g
・牛乳：大さじ1杯
・純ココアパウダー：適量
ガナッシュ
・ビターチョコレート：75g
・生クリーム：大さじ2杯
■作り方
1.ガナッシュを作ります。チョコを細かく刻みボウルに入れます。
2.生クリームを加え、レンジ600Wで1分〜1分30秒加熱します。
3.取り出したらよく混ぜ合わせ、クッキングシートを敷いたバッドに流し入れて冷蔵庫で冷やし固めます。取り出したら6等分にし、ラップで包んで丸めます。
4.求肥を作ります。切り餅とチョコレートを手で砕きながらボウルに入れ、牛乳を加えてレンジ600Wで1分加熱します。
5.取り出したら、なじむまでよく混ぜます。
6.台にココアパウダーを敷いて5をのせ、上からココアパウダーを振るいます。麺棒で薄く伸ばします。
7.6等分に切り、固めておいたガナッシュを包んでしっかり閉じたら完成です。
■コツ・ポイント
・電子レンジの加熱時間は様子を見て調節してください。
・甘いものが好きな方はガナッシュもミルクチョコレートで作るのもおすすめです。お好みのチョコレートを使ってアレンジしてくださいね。
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↓詳しいレシピはこちら↓
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