■概要
2018年に誕生したばかりの新顔野菜「ケロッコ」。ケールとブロッコリーを掛け合わせたら、ブロッコリーのように甘く、栄養価はケールより高いという超お得な野菜が完成しました。まだまだ「知る人ぞ知る」ケロッコ。ぜひ、飲食店のシェフやプロの料理人にこそ使ってほしい野菜です。
■チャプター
00:00 ハロー！ 初めまして。生まれたての新顔野菜「ケロッコ」と申します。
00:55 ケールとブロッコリーが結婚＝ケールより苦味が少なく、栄養価はアップ！
02:11 花芽があったりなかったり。どんな見た目でも愛して料理してケロッコ♪
03:55 おすすめケロッコレシピは、こちら！「姿ソテー」
06:18 飲食店のプロのみなさん、デビューほやほや「ケロッコ」ぜひ試してケロ。
■食材の購入＆問い合わせ先
株式会社ミラクル https://mirakuru-zukan.com
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