ご視聴いただきありがとうございます！
野菜農家が発信する野菜レシピチャンネルへようこそ！
今日は水なすと甘えびのシャキトロ丼を紹介します！！
甘えびの甘み、長芋のシャキトロ、カシューナッツのカリカリがジューシーな水なすと合わさって楽しいどんぶりです♪
◇材料◇
・ 水なす １個
・ 甘えび 約２０匹
・ 長芋 １００ｇ
・ 大葉 ３枚
・ レモン汁 １／２個
・ マヨネーズ 大さじ２
・ ヨーグルト 大さじ１
・ わさび 小さじ２
・ しょうゆ 大さじ１／２
・ 塩 少々
・ 卵黄 ２個分
・カシューナッツ 大さじ２
・ 黒ごま 適量
◇作り方◇
① 長芋の皮をむき、ビニール袋にいれ、綿棒で砕く
※叩きすぎず、シャキシャキ感をのこす
② 水なすを１㎝の角切りにする
③ 甘えびの尻尾をとる
④ カシューナッツをビニール袋にいれ、綿棒で砕く
⑤ マヨネーズ、ヨーグルト、わさび、醤油をいれよく混ぜる
⑥ 水なす、長芋、甘えび、ちぎった大葉、レモン汁を入れて混ぜ合わせる
⑦ ⑤を入れて混ぜ合わせる
⑧ 塩で味を調える
⑨ ごはんにのせて、卵黄、カシューナッツ、黒ゴマをかけて出来上がり
農業をもっとたくさんの方にしっていただきたい！
そんな想いで3チャンネルで運営しています！！
①「情熱ファーマーズ」-熱い農家の新しい農業の形を発信-
https://www.youtube.com/channel/UCjMVxif9zMBGs0Uw9P5e25w
②「すぐできる！農家の新鮮レシピ」-新鮮野菜レシピの発信-
https://www.youtube.com/channel/UCnFGbtZwAec_9fvC0UmSEew
③北野農園ch
https://www.youtube.com/channel/UCccYjABWjjI3FkYd8SK9kyg
その他SNSでも発信させていただいております。
———————————————————————
■■北野農園インスタグラム
https://www.instagram.com/osaka_kitanofarm/?hl=ja
■■北野農園Twitter
Tweets by kitanofarm
■■水なすが買える農園WEB直売所
https://www.sensyumizunasu.com
■■北野農園WEBサイト
http://www.kitanofarm.com/
■■北野農園yahooショッピング店
https://store.shopping.yahoo.co.jp/kitanofarm/
■北野農園援農ボランティア募集ページ→
https://bit.ly/2QU4bOL
＃レシピ＃水なす＃泉州水なす
