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菜の花と桜海老で見た目華やか気分上がる⤴炊き込みご飯/野菜たっぷりレシピ/Cooked Rice with Field mustard and Sakura shrimp

<p><div class&equals;"video"><iframe width&equals;"200" height&equals;"113" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;ZASu4HFrPAA&quest;feature&equals;oembed" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; autoplay&semi; clipboard-write&semi; encrypted-media&semi; gyroscope&semi; picture-in-picture" allowfullscreen><&sol;iframe><&sol;div><&sol;p>&NewLine;<p>&num;菜の花 &num;炊き込みご飯 &num;脇屋友詞<br &sol;>&NewLine;旬の菜の花をたっぷり使った炊き込みご飯です。最初から一緒に炊くと色が落ちてしまうので、別で調味したものを仕上げの時に投入。桜海老のピンクと菜の花のグリーンのコントラストで食卓が一気に華やぎます。ちなみにこの菜の花の味付けは、他の野菜(ブロッコリー、小松菜、サッと炒めたレタスなど)にもピッタリ。桜海老と炒める漬物は白菜以外のものでもOK。発酵食品と桜海老、二つのうま味の相乗効果で食べ飽きない美味しさです。<&sol;p>&NewLine;<p>■■菜の花と桜海老の炊き込みご飯■■<&sol;p>&NewLine;<p>《材料》<br &sol;>&NewLine;菜の花 2把<br &sol;>&NewLine;米 3合(30分~1時間浸水したもの)<br &sol;>&NewLine;桜海老(乾燥) 20g<br &sol;>&NewLine;白菜の漬物 30g(塩分によって調整)<br &sol;>&NewLine;昆布水 450~500ml<br &sol;>&NewLine;柚子の皮(細切り) 適宜<&sol;p>&NewLine;<p>《調味料》<br &sol;>&NewLine;塩<br &sol;>&NewLine;太白胡麻油 大3<br &sol;>&NewLine;オイスターソース 大3<br &sol;>&NewLine;胡麻油 大2<br &sol;>&NewLine;胡椒 少々<br &sol;>&NewLine;酒 大1<&sol;p>&NewLine;<p>《作り方》<br &sol;>&NewLine;1.沸騰した湯に塩、太白胡麻油を少々入れ菜の花をゆでる。<br &sol;>&NewLine;1分を目安に取り出し、氷水で急冷する。水気を絞って細かく切る。<&sol;p>&NewLine;<p>2&period; フライパンに太白胡麻油を入れ、桜海老を弱火で炒める。香りが立ってきたら白菜漬けを加えさらに炒める。<br &sol;>&NewLine;米を入れて軽く炒めてから昆布水を加える。沸騰したらふたをし、弱火で20分炊く。<&sol;p>&NewLine;<p>3.炊いている間に菜の花を調味する。<br &sol;>&NewLine;オイスターソース、胡麻油、酒、胡椒を混ぜ合わせてから菜の花のボウルに入れ混ぜる。<&sol;p>&NewLine;<p>4.20分炊いたご飯に菜の花をのせて広げ、さらに5分炊く。<br &sol;>&NewLine;仕上げに柚子の皮を散らして完成!<&sol;p>&NewLine;<p>グループ各店のご案内 Wakiyaオフィシャルサイト<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;www&period;wakiya&period;co&period;jp&sol;<&sol;p>&NewLine;<p>レストランの味をご自宅で!Wakiyaオンラインストア<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;www&period;wakiya-onlineshop&period;co&period;jp&sol;<&sol;p>&NewLine;<p>日々の情報はこちら!Wakiya Facebookページ<br &sol;>&NewLine;<amp-facebook data-href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;facebook&period;com&sol;wakiya0320" layout&equals;"responsive" width&equals;"600" height&equals;"400"><button overflow type&equals;"button">続きを見る<&sol;button><&sol;amp-facebook><&sol;p>&NewLine;<p>Wakiya Official Instagram<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;www&period;instagram&period;com&sol;wakiya&lowbar;ichiemi&sol;<&sol;p>&NewLine;<p>脇屋のSNSまとめ記事はこちら!脇屋友詞&period;com<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;yujiwakiya&period;com&sol;<&sol;p>&NewLine;<p>東洋ライスの金芽米<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;www&period;toyo-rice&period;jp&sol;<&sol;p>&NewLine;<p>脇屋が愛用 マルホン胡麻油<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;www&period;gomaabura&period;jp&sol;<&sol;p>&NewLine;<p>今回使用したフライパン MEYER マキシムシリーズ<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;meyer&period;co&period;jp&sol;pages&sol;mxs<&sol;p>&NewLine;&NewLine;

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