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# 189 高菜ラーメンの作り方

<p><div class&equals;"video"><iframe width&equals;"200" height&equals;"113" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;EFflOKgEdew&quest;feature&equals;oembed" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; autoplay&semi; clipboard-write&semi; encrypted-media&semi; gyroscope&semi; picture-in-picture" allowfullscreen><&sol;iframe><&sol;div><&sol;p>&NewLine;<p>&num;高菜レシピ &num;ラーメン &num;料理<br &sol;>&NewLine;&num; 189 高菜ラーメンの作り方<br &sol;>&NewLine;【材料:2人分】<br &sol;>&NewLine;中華生麺    2玉<br &sol;>&NewLine;薄切り豚バラ肉 100g<br &sol;>&NewLine;高菜漬け    100g<br &sol;>&NewLine;たけのこ水煮  50g<br &sol;>&NewLine;きくらげ    1枚<br &sol;>&NewLine;しょうが    1片<br &sol;>&NewLine;湯       3カップ(スープ用)<br &sol;>&NewLine;【調味料A】<br &sol;>&NewLine;しょうゆ・酒 各こさじ1(豚肉下味用)<br &sol;>&NewLine;サラダ油   大さじ1<br &sol;>&NewLine;しょうゆ   大さじ0&period;5<br &sol;>&NewLine;塩      小さじ1<&sol;p>&NewLine;<p>お好みで酢 こしょう 辣油をかけるのもおすすめです<br &sol;>&NewLine;【作り方】<br &sol;>&NewLine;1&period;高菜は洗って 水気を切る<br &sol;>&NewLine;2&period;きくらげを細切りにする<br &sol;>&NewLine;3&period;たけのこは縦に薄切りにして 縦に細切りにする<br &sol;>&NewLine;4&period;高菜は葉と茎を分けて細切りにする<br &sol;>&NewLine;5&period;しょうがは千切りにする<br &sol;>&NewLine;6&period;豚肉を細切りにする<br &sol;>&NewLine;7&period;ボウルに豚肉を入れて しょうゆと酒を加えて 下味をつける<br &sol;>&NewLine;8&period;フライパンにサラダ油を引き しょうがを香りがたつまで炒める<br &sol;>&NewLine;9&period;豚肉を加えて炒める<br &sol;>&NewLine;10&period;豚肉に火が通ってきたら たけのこ 高菜 きくらげを加えて炒める<br &sol;>&NewLine;11&period;しょうゆを加えて炒める(3分の1は取り出す)<br &sol;>&NewLine;12&period;残った具材に湯と塩を加え 煮立て一旦火を止める(麺が茹で上がるタイミングで 再度温める)<br &sol;>&NewLine;13&period;器を温める<br &sol;>&NewLine;14&period;たっぷりの湯で麺を表記通りに茹でる<br &sol;>&NewLine;15&period;麺の水気を切り うつわに盛り付ける<br &sol;>&NewLine;16&period;スープを盛り付ける<br &sol;>&NewLine;17&period;取り出しておいた具材を盛り付ける<&sol;p>&NewLine;<p>Edit &colon; Apple Final Cut Pro X<br &sol;>&NewLine;BGM &colon; Epidemic Sound<br &sol;>&NewLine;instgram &colon; https&colon;&sol;&sol;www&period;instagram&period;com&sol;prunus003&sol;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;

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