レシピ動画

【お寿司屋さんの玉子焼き(ギョク)】の作り方です お弁当にはこの厚焼き玉子焼きの方が良いです 和食ではだし巻き玉子と区別するために【厚焼き玉子焼き】と言います

<p><div class&equals;"video"><iframe width&equals;"200" height&equals;"113" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;-a4vnl1joI4&quest;feature&equals;oembed" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; autoplay&semi; clipboard-write&semi; encrypted-media&semi; gyroscope&semi; picture-in-picture" allowfullscreen><&sol;iframe><&sol;div><&sol;p>&NewLine;<p>お寿司やさんの玉子焼きを作りました!和食では厚焼き玉子と言って、だし巻き玉子と間違えられやすいのですが別物です。<br &sol;>&NewLine;ほんのりとした、優しい甘さに仕上げました。<br &sol;>&NewLine;だし巻き玉子より水が出ないので、お弁当にも良いでしょう。<&sol;p>&NewLine;<p>動画を少しでも気に入って頂けたらこちらからチャンネル登録よろしくお願いします!&srarr;&srarr;https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;channel&sol;UCMhGl8uNwLp2-X3EN16uhoA<&sol;p>&NewLine;<p>また動画のご感想・ご質問・リクエスト等なんでもかまいませんのでコメントを頂けたら嬉しいです!宜しくお願いします!<&sol;p>&NewLine;<p>▼チャプター<br &sol;>&NewLine;00&colon;00 オープニング<br &sol;>&NewLine;00&colon;12 優しい甘さの合わせ調味料の作り方<br &sol;>&NewLine;00&colon;31 プロっぽく片手で卵を割る方法<br &sol;>&NewLine;01&colon;42 玉子と合わせ調味料を合わせて焼く準備をする<br &sol;>&NewLine;02&colon;44 玉子焼きの返し方(予習編)<br &sol;>&NewLine;03&colon;36 実際に玉子焼き作っていく<br &sol;>&NewLine;10&colon;35 まな板に取り器に盛り付け<&sol;p>&NewLine;<p>【材料】厚焼き玉子<br &sol;>&NewLine;玉子3個<br &sol;>&NewLine;水 60㎖<br &sol;>&NewLine;砂糖 9グラム<br &sol;>&NewLine;醤油 小さじ半分<&sol;p>&NewLine;<p>※酒は料理酒ではなく日本酒(清酒)、みりんはみりん風ではなく本みりんを使って下さい。<br &sol;>&NewLine;料理がグッと美味しくなります!<&sol;p>&NewLine;<p>【動画で使用している(おすすめの)道具や調味料】<br &sol;>&NewLine;アマゾンはこちらから 楽天は下に<br &sol;>&NewLine;最近お気に入りの包丁<br &sol;>&NewLine;◎ペティーナイフ<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;amzn&period;to&sol;3ngCPnu<br &sol;>&NewLine;◎お気に入りの牛刀<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;amzn&period;to&sol;3yX2VxK<&sol;p>&NewLine;<p>料理を科学的にする道具<br &sol;>&NewLine;◎3kgまで測れて0&period;1g単位のキッチンスケール<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;amzn&period;to&sol;3bk7poz<br &sol;>&NewLine;◎温度計 先が細いので使いやすい!しかも防水<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;amzn&period;to&sol;2VAMvNH<&sol;p>&NewLine;<p>まな板<br &sol;>&NewLine;◎木製<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;amzn&period;to&sol;3H7xAOx<br &sol;>&NewLine;◎竹製<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;amzn&period;to&sol;3Cbxi5y<&sol;p>&NewLine;<p>◎鍋<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;amzn&period;to&sol;30gRB4k<&sol;p>&NewLine;<p>◎フライパン<br &sol;>&NewLine;・https&colon;&sol;&sol;amzn&period;to&sol;3oiysXN<&sol;p>&NewLine;<p>◎汁物対応で専用袋がいらない真空パック機<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;amzn&period;to&sol;3e9MZjN<&sol;p>&NewLine;<p>◎安くて厚めのおすすめ真空袋<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;amzn&period;to&sol;3F90ETf<br &sol;>&NewLine;上のより少し薄めですが安い袋↓<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;amzn&period;to&sol;3q0Rzry<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;amzn&period;to&sol;33anmgP<br &sol;>&NewLine;アマゾンアソシエイトを使用しています<&sol;p>&NewLine;<p>楽天の方はこちら<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;room&period;rakuten&period;co&period;jp&sol;room&lowbar;46ec4c5cef&sol;items<br &sol;>&NewLine;======================<br &sol;>&NewLine;料理人設楽の料理道場<br &sol;>&NewLine;設楽(しだら)と申します。<br &sol;>&NewLine;福島県出身、調理師でお料理のお仕事をしております。<br &sol;>&NewLine;和食の料理人ですが、家庭料理全般を動画にしていきます。<&sol;p>&NewLine;<p>人は美味しい料理を食べると自然に笑顔になります。<br &sol;>&NewLine;そんな笑顔を見るのが楽しくて料理人をしています。<br &sol;>&NewLine;作る人も、食べる人もそんな笑顔の和が広がればいいなぁと思っています。<&sol;p>&NewLine;<p>出来るだけわかりやすく、美味しく出来るように<br &sol;>&NewLine;動画を作っていきますのでよろしくお願いします。<&sol;p>&NewLine;<p>料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、<br &sol;>&NewLine;コメントをお待ちしてます!!<&sol;p>&NewLine;<p>是非チャンネル登録してみて下さいね<br &sol;>&NewLine;&srarr;&srarr;https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;channel&sol;UCMhGl8uNwLp2-X3EN16uhoA<&sol;p>&NewLine;<p>▼インスタグラム こちらもフォローお願いします!<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;www&period;instagram&period;com&sol;chefshidara&sol;<&sol;p>&NewLine;<p>&num;玉子焼き&num;寿司&num;料理番組&num;料理人設楽&num;レシピ#料理<br &sol;>&NewLine;&commat;料理人 設楽の料理道場<&sol;p>&NewLine;&NewLine;

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