今回は、バレンタインにおすめのスイーツ。バレンタインチョコブラウニーのレシピをご紹介します。2分程度とコンパクトにまとまっていますので、ぜひ一度ご覧いただき実際に作る際にも参考にしていただけると嬉しいです。
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■バレンタイン チョコブラウニー
【材料】ホットプレート 25.4cm × 37.4cm 1枚分
・スイートチョコレート 40ℊ
・ビターチョコレート 80ℊ
・バター 150ｇ
・グラニュー糖 100ℊ
・バニラエクストラクト 小さじ1杯
・卵 3個
・グラニュー糖 130ℊ
・薄力粉 100ℊ
・塩 1.2ℊ
・ナッツ類、クルミ、アーモンド、カシューナッツ
無塩ロースト 100ℊ
(飾り用のチョコレート)
・スイートチョコレート 50ℊ
・ホワイトチョコレート 50ℊ
・ストロベリーチョコレート 50ℊ
（飾り）
・ホイップクリーム
・シュガーパウダー
・ストロベリーパウダー
・ココア
・苺
【作り方・下準備】
・予熱140の目盛りで10分、焼成時間140で10分～15分、目盛りを切りにして蓋をしたまま予熱で10分蒸らす（竹串をさして生地がついてこなければ出来上がり）
【Point】オーブンシートを敷いた方が扱いやすいです。
① ボールに刻んだチョコレートとバターをいれて、湯煎にかけ、混ぜながら溶かす
② グラニュー糖を加え、20秒程混ぜたら、バニラエクストラクトを加える
【Point】バニラエクストラクトの代用として、バニラエッセンス、バニラオイルでもOK
ただし、バニラエッセンスは、熱で香りがとびやすくなります
③ 別のボールに、卵とグラニュー糖を入れて溶き混ぜ、1/2量を上のチョコレートミクスチャーに加え、ゴムべらで混ぜ合わせる
④ 残りの1/2量の卵液を、ハンドミキサーで泡立てる（もち上げて跡がつくくらい）
⑤ チョコレートミクスチャーに混ぜ合わせる
⑥ 薄力粉＋塩を加えて、ゴムべらで混ぜ合わせる（ナッツは上に散らす）
⑦ 生地をホットプレートに流し入れ、全体に広げる
⑧ 焼けたらクーラーの上に置き、粗熱を取る
⑨ ハートの抜型で抜き、チョコレートで飾る
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