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とろ～りショコラテリーヌ
【材料】18×8×高さ6cmのパウンド型1台分
板チョコレート(ビター)…3枚(150g)
卵…2個
バター…30g
生クリーム(乳脂肪分45％前後のもの)…200ml
砂糖…20g
板チョコレート(ビター)…3枚(150g)
卵…2個
バター…30g
生クリーム(乳脂肪分45％前後のもの)…200ml
砂糖…20g
【下準備】
●パウンド型にオーブン用ペーパーを敷く。ペーパーの上に型を置いて底の部分に合わせて折り、4カ所に切り込みを入れ、敷き込む。
※パウンド型は、100円ショップなどで使いきりのものが購入できます。
●バターは2cm角に切る
【作り方】
1.板チョコレートを手で2～3cm四方に割り、耐熱ボウルに入れ、バター、生クリームを加える。
2.ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約1分30秒加熱する。ゴムべらでゆっくり混ぜてチョコを溶かし、なめらかな状態にする。
3.オーブンを160℃に予熱する。２に卵を1個ずつ割り入れ、そのつど泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。砂糖を加えてさらに混ぜる。
4.パウンド型に流し入れ、ゴムべらで表面を軽くならし、オーブンで約30分焼く。
5.型のまま完全にさまし、型からはずしてオーブン用ペーパーをはがし、食べやすく切る。
▼このレシピ教えてくれたのは
森崎繭香さん
お菓子・料理研究家。シンプルな材料とレシピで作る、今どきスイーツが大好評。人とワンコが仲よく一緒に食べられる、無添加おやつのオンライン販売も行なっています！
▼レシピ詳細はこちらから
とろ～りショコラテリーヌ：https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/34844/
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