チーズ＆抹茶のほろ苦大人パフェの作り方

抹茶のほろ苦さがアクセントの大人の本格プレートパフェ。
いろいろなスイーツをひとつのグラスに贅沢に詰め込んで
おいしいだけでなくワクワク感を感じるような、視覚でも楽しめる贅沢大人パフェいかがですか。

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■作り方
❶ボウルに刻んだホワイトチョコを入れ湯煎で溶かし、バットにクッキングシートをしき、薄く流し冷蔵庫で冷やし固める。
❷器にレアチーズケーキをのせ横にムース状の抹茶とチーズを絞る。次に手前にムース状のチーズケーキを絞り、いちごスライス・ベリーミックスを盛り付け、ワッフルコーン・①のホワイトチョコレートを適度な大きさに割り金粉をかけて刺す。
❸仕上げに器にグルメソースホワイトチョコレートをかけ、レアチーズケーキに抹茶粉を振りかける。

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