オンライン和食料理教室vol.22 鰤の照り焼き丼の作り方フライパンで簡単に作る

今回は鰤の照り焼き丼です。
鰤の照り焼きはフライパンで簡単に作って菜の花と錦糸卵と合わせて丼にします。

【内容】
○フライパンで作る鰤の照り焼き
○付け合わせの菜の花の作り方
○錦糸卵の作り方

【分量】（2人分）
鰤切り身　　　　　　60g
生姜　　　　　　　　10g
菜の花　　　　　　　60g(6本）
長ねぎ　　　　　　　40g
胡麻　　　　　　　　小さじ1
オリーブオイル　　　大さじ1
小麦粉　　　　　　大さじ1
塩　　　　　　　　少々
白ごはん　　　　　 1合文

○錦糸卵
卵　　　　　　　　　1個
片栗粉　　　　　　　小さじ1
水　　　　　　　　　小さじ1

○タレ
みりん　　　　　　　大さじ2
酒　　　　　　　　　大さじ1.5
濃口醤油　　　　　　大さじ1

いつもご視聴ありがとうございます。
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【動画内で使っている材料のご紹介】
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