月: 2022年2月

ゆるすぎる「ぼっちメシ」をご視聴くださりありがとうございます☺️🙌

お楽しみくださいましたら、コメントや高評価、チャンネル登録をぜひお願いいたします♪

【レシピ（1人分）】
油揚げ　1枚
ランチョンミート　60g（厚さ1cmほどにスライスしておく）
スライスチーズ　1枚
ブラックペッパー　適量
マヨネーズ　適量

①スライスチーズにブラックペッパーをしっかりまぶしておき、油揚げ＆ランチョンミート＆スライスチーズをそれぞれ半分に切っておく

②スライスチーズでランチョンミートを包み、油揚げの中に入れる

③トースターに3分入れた後、さらに半分に切って完成。マヨネーズをつけるともっと美味しい

＃肉　＃お弁当　＃レシピ

【SNS】
インスタグラム　＠bocchigourmet（https://www.instagram.com/bocchigourmet/）
ツイッター @bocchigourmet（https://twitter.com/bocchigourmet/）
アメブロ（https://ameblo.jp/bocchigourmet-nori/）
note（https://note.com/bocchigourmet）

【お仕事等のご連絡先】
bocchigourmet@gmail.com

大人の【ラム酒入りチョコレートプリン】レシピ
How to make chocolate puddings

卵不使用プリン🍮
生クリームでまろやかな口どけ♪
ラム酒で大人の味♡

ーーーー
『材料:カップ3個分』
●ゼラチン2.5g
●牛乳100g
●生クリーム100g
●ココア大さじ1
●チョコレート25g
●ラム酒大さじ1
○デコレーション用アーモンド、ホイップクリーム等
ーーーー
【作り方】
1.ゼラチンを水でふやかしておく
2.鍋に生クリーム、牛乳、ココア、チョコレートを沸騰する直前まで温めてよく混ぜる
3.火を止め、ゼラチンとお酒を入れ、混ぜる
4.茶こしでこす。
5.粗熱が取れたら器に入れ、ラップをして冷蔵庫で冷やす
6.固まったらお好きなお菓子でデコレーションすれば完成！！

backmusic/モーツァルトkv265.Ⅺ
piano:eri

#チョコレート #レシピ #スイーツ #バレンタイン #プリン #sweets #pudding

動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！

【至高のほうれん草胡麻和え】
是非お試しください！

★今回のレシピはこちら↓
ーーーーーーーーーーーーーー
【至高のほうれん草胡麻和え】
ほうれん草　220g
(ゆでる際にお湯1.5リットル対して塩小さじ1弱ほど)
すりごま　　大さじ1半
鰹節　　　　2g
醤油　　　　小さじ1半
(ほうれん草を醤油洗いする際に別で醤油小さじ1使います)
砂糖　　　　小さじ1半
味の素　　　2振り
水　　　　　大さじ1
すりごま　　大さじ1半

鰹節2gを600w40秒チンし揉み粉にしておく
ほうれん草1袋220gを洗い4等分し茎を細かくきり、沸騰したお湯に塩を入れたものに茎を入れ1分、茎に近いところを入れ40秒、葉を20秒茹で流水で冷やし絞る
醤油小さじ1を入れ和え絞り、すりごま大さじ1半、醤油小さじ1半、砂糖小さじ1半、鰹粉、味の素2振り、水大さじ1入れ和え完成
ーーーーーーーーーーーーーー
料理のおにいさんリュウジです！
◆ホームページ【バズレシピ.com】→　https://bazurecipe.com/
○ツイッター　→　https://twitter.com/ore825
○インスタ　　→ https://www.instagram.com/ryuji_foodlabo
●お仕事の依頼等はこちらまで　→　bazurecipe@gmail.com
※サブチャンネル
【リュウジの酒場探求記】https://www.youtube.com/channel/UCMGsVYnVTHwfhcxM9TnnOCg
【リュウジの休肝日】https://www.youtube.com/channel/UCfsGPJlM96bL9qIBj5D1biQ

～～書籍のお知らせ～～

最新書籍！2021年１２月３日発売！
【リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100】
→　https://www.amazon.co.jp/dp/4909044345

【お手軽食材で料理革命! リュウジのコンビニレストラン】
→　https://www.amazon.co.jp/dp/4299018486

★2020年第7回レシピ本大賞　グランプリ受賞作品★
【ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ】
→　https://www.amazon.co.jp/dp/490904423X

～～～～～～～～～～～～～～～～～～

#バズレシピ
#リュウジ
#

フリーBGM
DOVA-SYNDROME
https://dova-s.jp/

効果音ラボ
https://soundeffect-lab.info/

【材料】
たまご　1つ
ウインナー　好きなだけ
バター　1かけ
しょうゆ　大さじ1
おろしにんにく　小さじ1
白ごはん　1膳

【作り方】
①フライパンでバター1かけ溶かす
②ウインナーを炒めたら卵を投下
③しょうゆ大さじ1、おろしにんにく小さじ1混ぜ②に回しがけ
④白ごはんに盛り付け完成

もう朝ごはんはずっとコレでいいかもしれない…

出勤前の憂鬱な気分をぶち上げてくれる至高の丼！

いままで朝はパン派だった私が白ごはん派に生まれ変わるほどの問題作をぜひお試しください！

BGM
▶https://dova-s.jp/bgm/play13803.html

#ウインナー 目玉焼き 丼, #ソーセージエッグ丼,#Shorts

野菜とベーコンのキッシュ
Vegetable & Bacon Quiche

パートブリゼ 別動画で https://youtu.be/OMNFpSS4M2o
野菜（お好みで）
ベーコン
チーズ 150g
生クリーム 150cc
牛乳 50cc
卵 2個
胡椒、ナツメッグ

チーズとベーコンの塩分があるのでクリームには塩をしていません

2月にオンライン料理教室のCookLIVE様で
私にぎりっ娘がプロデュースさせていただいた
作り置きレシピのレッスンが開催されます。

動画とは違って、ひとりひとりの進み具合に合わせて
先生がケアしながら一緒に調理していくので、
気がついたら２時間で８品完成してます！

お料理がニガテな方にも優しいレッスンになってますので、
ぜひこの機会に作り置きレシピに挑戦していただけると嬉しいです。

はじめての方は体験レッスン500円で参加できます。
顔出し・声出ししたくない方は、音声を聞くだけでもOKです。

※にぎりっ娘。は15(火)、23(祝水)のみ、音声のみで参加します。
この機会にぜひお話しましょう！

レッスン日程
15(火)、19(土)、23(祝水)
10:00-12:00

お申し込みは必ずこちらからお願いします！
（どこから申し込まれたのか確認するため）
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
http://msm.to/46C0WTl

How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　カツカレーホットサンド
　ベーコンチーズエッグサンド
　
——今日のレシピ——
　
【カツカレーホットサンド】
＜材料＞
　食パン（6枚切）2枚
　豚ロース　１枚
　キャベツ（１〜２枚）　好きなだけ
　カレー（レトルトでも前日の残りでも）大２〜３
　塩コショウ　適量
　パン粉　適量
　マヨネーズ　適量
　マスタード　少々（お好みで）

（バッター液）
　小麦粉…大６
　マヨネーズ…大３
　水…大６

＜作り方＞
１　豚ロースは筋をカットして包丁の背で叩き（両面）、塩コショウを振る。
２　バッター液を合わせておく。
３　１をバッター液→パン粉の順に衣をつける。
４　大２〜３程度の油で揚げ焼きする。
（片面4分ひっくり返して3分、最後に強火にして30秒から1分ほど）
６　食パン１枚にマヨネーズを塗り、好きなだけ千切りキャベツを乗せ、もう１枚のパンと一緒に焼く。
７　焼いただけのパンにマヨネーズ、お好みでマスタードを塗り、挟む。

【ベーコンチーズエッグサンド】
＜材料＞　
　食パン（6枚切）2枚
　ベーコン　２枚　半分にカット
　卵　１個
　スライスチーズ　2枚
　マヨネーズ　適量
　ケチャップ　適量

＜作り方＞
１　フライパンに油を少量ひき、ベーコンを焼く。
２　その上に卵を割り、蓋をして蒸し焼きする。
３　白身が固まってきたら、水大１程度加え蓋をして更に３〜４分蒸し焼きする。
４　食パン１枚にマヨネーズを塗り、スライスチーズ１枚、半分にかっとしたベーコンを２枚乗せ、トースターで焼く。
５　ベーコンの上にスライスチーズを乗せ、３を乗せてケチャップをかけ、もう１枚のパン（マヨネーズを塗って）で挟む。

　
【使用している調味料】
和風だし→茅の舎だし　https://amzn.to/3i67ezm
コンソメ→茅の舎野菜だし　https://amzn.to/2QYEX1E
砂糖→キビ糖　https://amzn.to/3i23kHF
醤油→久原醤油　https://amzn.to/3gVB8oA
米油→https://amzn.to/357l5BH

——書籍・その他—————–
★新刊「頑張らないお弁当 」〜おかずは1品じゃ、ダメですか?〜
→https://amzn.to/3l2pX1b​

★初著書　にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」も好評発売中です
https://amzn.to/31UQGol

★にぎりっ娘の公式ブログ
https://nigiricco.com/

★BGM byピアノ弾きpianimo
https://www.youtube.com/channel/UCBnpMBYdNYnmAATj0zfMR7A

＃お弁当 ＃Japaneselunchbox ＃節約
——————————————————————————————
※アフィリエイト リンクを使用しています。
★CookLIVE〜オンライン料理教室〜
　http://msm.to/2MaOe7W
（500円の体験レッスンがあります）

★今日使ったパン粉
材料３つの無添加のパン粉　三木食品
https://amzn.to/3AWGkEp
https://a.r10.to/hwQJNF

【本日使用したキッチンアイテム】
★楽天ルームされている方はこちらからどうぞ！
https://room.rakuten.co.jp/nigiricco

■鉄フライパン20cm / turk classic
https://amzn.to/2SmhNWn (amazon)
https://a.r10.to/hV3Iz3 (Rakuten)

■鉄フライパン28cm /turk roast
https://amzn.to/2MYJQ8f (amazon)
https://a.r10.to/hD7QVH (Rakuten)

■卵焼き器 / リバーライト(小）
https://amzn.to/2I2FFta (amazon)
https://a.r10.to/hfILlC (Rakuten)

■耐熱ガラスの計量カップ / Fire King ファイヤーキング
https://amzn.to/3irJSHq（500ml）
https://amzn.to/3g2CIYD（250ml）
※楽天ROOMの方が安いです！

■ガラスボウル/ キャセロール iwaki(イワキ)
https://amzn.to/3mXjuFN (amazon)

■イエロー片手鍋13cm / DANSK
https://amzn.to/2I6HCVq (amazon)
https://a.r10.to/hbqAgp　 (Rakuten)

■ブルー片手鍋18cm / DANSK（ソースパン）
https://amzn.to/2IicnqP (amazon)
https://a.r10.to/hfMbfu　 (Rakuten)

■ストウブ鍋 （黒）18cm /STAUB
https://amzn.to/2I4hxGt (amazon)
https://a.r10.to/hfzTVW (Rakuten)

■ストウブ鍋(グレナディンレッド)24cm/STAUB
https://amzn.to/2I6FDQW (amazon)
https://a.r10.to/hfKBTp　 (Rakuten)

■オリーブまな板 / Arte Legno Cutting board
https://amzn.to/2I85qIC (amazon)
Shop「FULLangle」
※形違いですが、1点ものですので同じものはありません。

■包丁 「タダフサ」170mm三徳包丁 /Kitchen knife
https://amzn.to/36BxkV9
■スタッシャー（シリコーンバッグ）
https://amzn.to/33GDlPZ
■透明おかずカップ
https://amzn.to/2z8IEZP (amazon)
■フライ返し
https://amzn.to/36hhwJP (amazon)
■計量スプーン
https://amzn.to/2So25Kc (amazon)
■ステンレスピーラー
https://amzn.to/2OAXYFG (amazon)
■チリトリ ザルボウル
https://amzn.to/2Fc7bQu (amazon)
■スパイスボトル
https://amzn.to/2THyAyN (amazon)
■フリフリスパイスボトル
https://a.r10.to/hvtrj4 (amazon)

※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。

——————————————————————————————

【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

——————————————————————————————

**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I’m sorry when I make a mistake.**

【チャンネル登録者が1000人突破致しました】
改めまして、皆様本当にありがとうございます。
これからも、お役に立てる動画を沢山作っていきますので今後もどうぞ宜しくお願い致します。

炒り卵は、油を使いフライパンで炒めて作る事が一般的ですが、湯煎にかけて作るレシピをご紹介致しました。
お家でもお店の味、食感が楽しめる一品になっているので本当に喜んで頂けるかと思います。
普段良く食べる料理だからこそ、より違いが分かる料理になっております。

⚫︎目次⚫︎
00:00 はじめに
00:20 使う食材
00:26 使う調味料
00:31 挽肉の炒め方
01:20 絹さやの下処理
01:58 炒り卵の作り方
03:09 本日のおさらい

⚫︎自己紹介⚫︎
和食料理人の大崎衣理子です。
面白い動画ではありませんが、
『分かり易く丁寧に』をモットーに、料理初心者の方に向けて家庭で出来る料理を発信するチャンネルです。
老舗旅館、江戸前寿司店で働いた経験を活かしつつ、皆様の『幸せな食卓の時間』のお手伝いが出来ることを願っています。

「高評価」「チャンネル登録」「コメント」等は本当に嬉しく、チャンネル運営の励みになります。
質問、レシピのリクエスト等がありましたら、コメント欄にご記入をお願いします♫

ご視聴ありがとうございます！
kahu(かふう)です。

バレンタインですね。
なにか想い人に渡しましたか？
甘いの苦手という人もいると思うんですが
そんな時は甘さ控えめのポパイケーキなんてどうでしょう？
え？大きすぎて渡せない？
それは、、、どうしようもないですね(´・ω・｀)

次回：準備中
前回：https://youtu.be/2OjH4vgQLDY

=============================================
〔kahu_cookでは…〕
特撮×料理
2つの「好き」を掛け合わせました。
各シナリオで登場する料理の再現を目的に動画をUPします！
また、「日常の料理風景」や「誰にでもできる簡単レシピ」も紹介。
プロの料理人ではありませんので
温かい目で見ていただけると幸いですm(_ _)m
＊再現度高いね！
＊おいしそう
など、少しでも気になっていただけたら、
チャンネル登録をお願いします！
=============================================

▼Instagram
https://www.instagram.com/kahu_cook/

#Shorts #料理 #バレンタイン #ケーキ #cooking #おうちごはん #スイーツ #ほうれん草 #野菜 #手軽 #炊飯器

#簡単レシピ#一お弁当#作り置き

〜レシピ〜
【肉肉ハンバーグ：15個分/冷蔵保存目安５日間】玉ねぎ（半分）・豚牛挽肉（中パック：約200g）・胡椒（少々）・塩麹（小さじ１）・醤油（小さじ２）・みりん（小さじ４）/アレンジ①梅チューブ×鰹節②ベビーチーズ×チリパウダーor一味③マヨネーズ×青のり④わさび×海苔