月: 2022年2月

材料一覧！

鶏もも肉　　　　　　　２００グラム
ねぎ　　　　　　　　　1本
白菜　　　　　　　　　適量
油揚げ　　　　　　　　1枚
ご飯　　　　　　　　　２００グラム
玉子　　　　　　　　　1個

調味料一覧！

油　　　　　　　　　　大さじ1杯
甜麵醬　　　　　　　　大さじ1杯
酒　　　　　　　　　　大さじ1杯
醬油　　　　　　　　　大さじ半分
砂糖　　　　　　　　　小さじ2杯
唐辛子輪切り　　　　　一つまみ
擦りにんにく　　　　　適量
擦り生姜　　　　　　　適量
塩胡椒　　　　　　　　少々

味噌汁！

水　　　　　　　　　　４００CC
ほんだし　　　　　　　小さじ1杯
味噌　　　　　　　　　３５～４０ｇ

今回は久しぶりの一汁一飯のコーナーで甜麵醬を使った味が濃くてガツンとするどんぶりと白菜のサッパリ味噌汁で栄養バランスもいいし１５分以内で出来ちゃう簡単メニューです！
お腹が空いた時はチャチャっと出来るので是非一度試してみてくださいね～(^^♪♫♪(笑)

皆様にとって良い一日で有りますように！

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「プロのラーメン店主が教える3ステップ＆15分でできるワンパンレシピ」

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楽曲提供；ヴェイス・ミュージック・パブリッシング株式会社様
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＃腹が減ったらガツンと食べたい　＃一汁一飯　＃おうちごはん

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とろ～りショコラテリーヌ
【材料】18×8×高さ6cmのパウンド型1台分
板チョコレート(ビター)…3枚(150g)
卵…2個
バター…30g
生クリーム(乳脂肪分45％前後のもの)…200ml
砂糖…20g
板チョコレート(ビター)…3枚(150g)
卵…2個
バター…30g
生クリーム(乳脂肪分45％前後のもの)…200ml
砂糖…20g

【下準備】
●パウンド型にオーブン用ペーパーを敷く。ペーパーの上に型を置いて底の部分に合わせて折り、4カ所に切り込みを入れ、敷き込む。
※パウンド型は、100円ショップなどで使いきりのものが購入できます。
●バターは2cm角に切る

【作り方】
1.板チョコレートを手で2～3cm四方に割り、耐熱ボウルに入れ、バター、生クリームを加える。
2.ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約1分30秒加熱する。ゴムべらでゆっくり混ぜてチョコを溶かし、なめらかな状態にする。
3.オーブンを160℃に予熱する。２に卵を1個ずつ割り入れ、そのつど泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。砂糖を加えてさらに混ぜる。
4.パウンド型に流し入れ、ゴムべらで表面を軽くならし、オーブンで約30分焼く。
5.型のまま完全にさまし、型からはずしてオーブン用ペーパーをはがし、食べやすく切る。

▼このレシピ教えてくれたのは
森崎繭香さん
お菓子・料理研究家。シンプルな材料とレシピで作る、今どきスイーツが大好評。人とワンコが仲よく一緒に食べられる、無添加おやつのオンライン販売も行なっています！

▼レシピ詳細はこちらから
とろ～りショコラテリーヌ：https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/34844/

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第18弾は、台湾でも人気の蘭州牛肉麺（兰州拉面）。
中国ではポピュラーな牛肉ラーメン。
業務スーパーで手に入る牛だしの素やダシダがあれば、ご家庭で簡単にできちゃいます！
一度食べたら病みつきになること間違いなし！
是非、本場の味をご賞味ください^^

（材料）
牛肉、白ネギ、青ネギ、パクチー（好み）、麺（棒状の乾麺）、水、ローリエ
（調味料）
牛だしの素（ダシダも可）、五香粉、クミン、塩、味の素、
黒酢（好み）、花椒辣醤またはラー油、醤油またはナンプラー

引き続きやば旨料理のレシピを配信していきます！
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【これまでの料理一覧】
◎焼き料理が10倍美味しくなる魔法の粉　→　https://youtu.be/dSMrO50KoMY
◎とろっとろ中華風ナス炒め　→　https://youtu.be/Uf2S0IGhm5s
◎トマトと卵の中華炒め　→　https://youtu.be/KBdRJK3UAFg
◎胡瓜と人参のコリコリ卵炒飯　→　https://youtu.be/aN5tYOQZRI8
◎セロリと厚揚げの豚肉炒め　→　https://youtu.be/aeVhZzm1Rfo
◎胡瓜とキクラゲと卵の豚肉炒め　→　https://youtu.be/OOPjfBSrLxw
◎オクラの中華漬けと水かけご飯　→　https://youtu.be/B_FfvBepm5s
◎青唐辛子の肉炒め　→　https://youtu.be/2kGI_kViE0o
◎セロリの水餃子　→　https://youtu.be/UVvfcjgHn08
◎砂肝とパクチーの中華冷菜　→　https://youtu.be/MtZUcrlZGbY
◎空芯菜のニンニク炒め　→　https://youtu.be/pavOiINI-Kw
◎小籠包、小籠重　→　https://youtu.be/bz2LIeoSIVQ
◎インゲンの四川炒め　→　https://youtu.be/IGsoc4Sr8Yk
◎中華風里芋もち　→　https://youtu.be/JTLt-A7HPpA
◎ヤーコンの中華風炒め　→　https://youtu.be/7WMUqsyyGgk
◎ベトナム風ツナ焼きそば　→　https://youtu.be/l2rwyCbIsd4
◎酸辣粉スアンラーフェン　→　https://youtu.be/irWOIiCd8QI

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#蘭州牛肉麺 #兰州拉面 #ラーメン #牛肉だしの素 #花椒辣醤

今回はとろけるなめらか食感の茶碗蒸しを作りました
口に入れた瞬間さっとなくなる柔らかさ
皆さんにも味わってもらいたい口当たりなので
是非作ってみてください

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材料はこちら(2人前)
↓↓↓

具材(※すべて分量はお好みです)

鶏ムネ
銀杏
エビ
かまぼこ
三つ葉

卵液

たまご　　　：２個
白だし　　　：40ｃｃ
みりん　　　：大さじ１
水　　　　　：約250ｃｃ

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#フライパンで蒸す

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フルバージョンの料理動画はこちら

■材料
白ねぎ
イエローキャロット
人参
スナップエンドウ
インカのめざめ
ブラウンマッシュルーム
鶏むね肉
シュレッドチーズ
薄力粉
牛乳
バター
塩
砂糖
サラダ油

■稲葉シェフがプロデュースするチーズケーキショップ
https://kimiyu.thebase.in/

■のら野菜のご注文は
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(動画で使用している野菜が必要な場合は、備考欄に記載ください[シーズン中のみ])

今回は、【オーブンなし】牛乳パックで簡単に作れる！！手作りスイーツレシピ【チョコレートケーキ】のご紹介をします！
材料(2〜3人分)
　【チョコケーキ】
・卵　　　　　　　　3つ
　　 ・チョコレート　　 100g
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00:00 オープニング
00:23 材料紹介
00:29 チョコケーキの作り方
10:23 実食
12:54 エンディング
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皆様のお陰でついに僕の夢の1個が実現しました！
なんと！スイーツレシピがついに書籍化しました。
9月16日より書店・amazon等でご購入いただけます。
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管理栄養士作成の健康づくりに役立つレシピ。
～野菜をしっかり食べよう編～

前編はこちら　https://youtu.be/35x1UXRhEA4

「野菜をしっかり食べよう」「時短でおいしく」「福岡の郷土料理」「夏をのりきる」「減塩でもおいしく」「骨粗鬆症予防」「よく噛んで食べよう」「行事食」「貧血予防」「最後まで使い切る」の１０のテーマで作成したレシピ動画と管理栄養士からのお役立ち情報をInstagramで配信します！
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詳しいレシピは、クックパッド『いくちゃんねる福岡市』へ
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#レシピ動画　#野菜　#肉まん

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荒岩さんからの一言
「おなじみのアサリを使った簡単でバリ美味い料理を教えよう！栄養満点、潮の香りがする丼だっ！」

ご視聴ありがとうございます。

本日はクッキングパパ第22巻の215話から、
「あっさり上品 あさり丼」
を再現しました！

アサリが好きな方にオススメです！（個人的に味は普通でしたがw）アサリが邪魔で食べにくかったので、卵を閉じる前に殻から外すといいと思います！是非作ってみてください！

どんどんクッキングパパのレシピを再現していこうと思いますので、リクエストや感想お待ちしております。

よろしくお願い致します🙇‍♂️

【今回使用した材料】
・水菜 1本
・生姜 1片
・あさり 15個くらい

◇丼のダシ
・お水 100cc
・お酒 25cc
・しょうゆ 25cc
・みりん 25cc
・ほんだし 小さじ1/2（漫画では昆布とカツオのだしで作っていました！手抜きですみません！）

荒岩さんからの補足
「あさりが口を開けたらあとはよりスピーディーに！一気に作るのがポイントだ！」

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15分で出来ちゃう♪豚こま肉で揚げない酢豚丼弁当のレシピです。

簡単&時短で出来るので、忙しい朝にもオススメです♪
※最後にスクショ用の材料写真も載せてます。是非ご参考に♡

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#お弁当#簡単おかず#揚げない酢豚 #保温ジャー弁当

◆チャプターリスト🍱（目次）
00:00 オープニング
00:03 揚げない酢豚
01:16 お弁当詰め

👇オススメ簡単お弁当レシピ👇

◎【お弁当作り】忙しい日にパパッとつくれる！丼ぶり弁当5選🍱

◎【お弁当作り】頑張らない息子弁当でもオシャレ弁当🍱『鶏の黒酢風あんかけ』

◎おにぎり弁当５選🍱簡単な作り方と詰めコツ

◎【お弁当おかず】アレンジ卵焼き３選
https://youtu.be/zmmZuRyH96Y

◎【お弁当おかず】簡単おかずレシピ5選

◆材料(1人分)
【酢豚】
玉ねぎ 1/4個
パプリカ(黄色、赤) 各1/4個
豚こま肉 150g
酒 大さじ１
塩コショウ 適量
片栗粉 適量
酢 大さじ２
醤油 大さじ１
砂糖 大さじ２
ケチャップ 大さじ２
鶏ガラスープの素 小さじ１
水溶き片栗粉 大さじ１
ごま油 適量

・全て出来上がったら、粗熱を取り、丼ぶり弁当箱へつめたら、出来上がり！！