今日の作り置きは、旬の野菜とお肉で簡単美味しいおかず4品の作り置きのご紹介です。白菜・カブ・スナップエンドウ・ほうれん草。そしてお肉は豚バラと鶏肉を使いました。どれも短時間でできるレシピばかりです。日々の献立のご参考になれば嬉しいです♪
皆様こんにちは。
動画をご覧いただきありがとうございます。
0:00 オープニング
1:12 白菜と鶏もも肉のバターカレースープ
4:00 カブと豚バラの辛味噌炒め
6:50 スナップエンドウと鶏肉のチリソース炒め
8:58 ほうれん草と豚バラのさっと煮
【白菜と鶏もも肉のバターカレースープ】
白菜 1/8個
鶏もも肉 1枚
ブロッコリー 1/3個程度
バター 10g(炒め用)
水 600㏄
コンソメキューブ 1個
カレールー 1片
塩・胡椒 適量
【カブと豚バラの辛味噌炒め】
カブ 3個程度
豚バラスライス 200g
油 適量(炒め用)
=肉下味=
塩 少々
酒 小さじ1
小麦粉 小さじ1
=合わせ調味料=
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
味噌 大さじ1
コチュジャン 大さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
【スナップエンドウと鶏肉のチリソース炒め】
スナップエンドウ 20本
鶏もも肉or鶏胸肉 1枚
油 適量(炒め用)
=肉下味=
塩 少々
酒 小さじ1
小麦粉 小さじ1
=合わせ調味料=
酒 大さじ1
ケチャップ 大さじ2
醤油 大さじ1
豆板醬 小さじ1/2
砂糖 大さじ1
【ほうれん草と豚バラのさっと煮】
ほうれん草 1袋
豚バラスライス 200g
油 適量(炒め用)
=合わせ調味料=
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
ポン酢 大さじ1
白だし 大さじ1～1.5(好みで調整して下さい)
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