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【DAISO/メスティン】漬けサーモン卵黄丼の超簡単レシピ♪ #shorts

メスティンでなくてもいいんですが…、DAISO黒メスティンでお弁当作ると、映えます(笑)

レシピは超簡単。
調味料の割合を間違えなければ失敗なしです。
日本酒とみりんはレンジでチンしてアルコールを飛ばしてください。

ちなみに、サーモンはコストコで買っています♪

【材料】
漬けサーモン
・お刺身用サーモン(200g)
・醤油大さじ3
・日本酒大さじ2(煮きる)
・みりん大さじ1(煮きる)
・ごま油小さじ1/2
・青しそ5枚
・ごま
・ねぎ
・わさび
卵黄は以下のタレにつけておく
・醤油大さじ1
・みりん大さじ1/2(煮きる)

【作り方】
① 日本酒とみりんは加熱して煮きる(アルコールを飛ばす)
② 醤油とごま油も加えて混ぜる
③ たれにサーモンとしそを入れ、冷蔵庫で30分くらい漬ける
④ ほかほかごはんに、サーモン、しそ、卵黄をのせて、たれをかける。ごま・ねぎをふる
⑤ お好みでわさびもOK

【使用ギア】
・ダイソー/フッ素加工黒メスティン
・Snow Peak/シェラカップ300ml

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