塩サバを使って簡単サンドイッチ。
ごま油で和えた白ねぎと、トマトにチーズ。
そしてシャキシャキ食感のレタスが嬉しい。
うまいに決まってる。これはもう優勝です。
とっても美味しいです！！
ぜひ作ってみてね！
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「塩サバの優勝サンド」
Mackerel and vegetable sandwich
＊材料
トマト…7mmスライス
白ねぎ…8cm
斜め薄切り
塩サバ…焼く
レタス…3枚
A_ごま油…小さじ1/2
A_白胡麻…小さじ1
スライスチーズ…2枚
食パン……………2枚
＊作り方
❶白ねぎとAを和える。
❷トーストした食パンにチーズをのせ、
具材をはさむ。
ラップで包み、切る。
塩サバに骨がついている場合は、
焼いた後に取り除く。
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◎自己紹介
▶︎包丁マニアが作るサンドイッチレシピ🍞
▶︎25歳｜AB型｜包丁44丁所持🔪
▶︎フジテレビ「アウト×デラックス」出演👍
▶︎辻調理師専門学校講師→堺包丁研ぎ師→神戸でのんびり一人暮らし🍂
▶︎【料理ASMR】【包丁研ぎ】【調理師学校では習わないこと】
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▼使用した包丁
（野菜）
種類：牛刀240mm
材質：VG10（ステンレス）
加工：黒染.ダマスカス
銘柄：堺實光（JIKKO）
（パン）
種類：両刃刺身（筋引）300mm
材質：青鋼2号（ハガネ）
加工：切付.ダマスカス
銘柄：堺實光（JIKKO）
▼おすすめ調味料
・塩（海の精あらしお）
・砂糖（オーガニック純糖）
・濃口醤油（大徳醤油 丸大豆醤油）
・薄口醤油（寺岡屋 有機醤油淡口）
・料理酒（福来純 純米料理酒）
・味醂（角谷文治郎商店 有機三州味醂）
▼使用しているもの
・砥石（好きな砥石シリーズ:NANIWAスーパー砥石）
・まな板（IKEA：竹製）
https://www.ikea.com/jp/ja/p/aptitlig-chopping-board-bamboo-20233428/
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サンドイッチの幸せな重み。
明日はなにを作ろう。
サンドイッチ作ってどこへ行こう。
どこへも行かなくても、
自分で作ったサンドイッチをお気に入りのお皿にのせるだけで心がワクワクする。
サンドイッチにはなにをはさんだっていい。
美味しい作り方はあっても、こうしなくちゃいけないなんてルールはない。
サンドイッチは自由なんです。
作るごとに新しい美味しさに出会う。
味や断面、まずは想像して、それをカタチにする。
重なり合った美味しさを我が子のように手に取る。それが幸せの重み。
サンドイッチと出会えたことで人生は想像以上に面白い。
サンドイッチ沼にどっぷりハマったぼくが、
その魅力をたっぷり紹介していきます。
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