美味しんぼ「よくぞ日本人に生まれけり」という回に登場する「あぶらあげとしらすと大根おろしの丼」です。
タイトルの通り、「日本人に生まれてよかった～」と思わず感じる、食べすぎ注意のやみつきのどんぶり飯です。朝食や昼ご飯、夜食に最適です！
ヘルシーな食材ばかりですが、カリカリの揚げの食感や大根のからみ、しらすの味わい、醤油のバランスが最高です。
【あぶらあげとしらすと大根おろしの丼】
・あつあつごはん
・しらす
・大根おろし
・あぶらあげ
コミックでは、しらすを蒸し器で温めたりしていますが、手間がかかるので省いています。
少しレンチンして温めても良いと思います。
また、あぶらあげはフライパンでなくても、トースターレンジでも代用できます。フライパン洗うのが面倒な場合はトースターレンジがオススメです。
美味しんぼ公式チャンネルも是非
https://www.youtube.com/c/Oishinbo/featured