レシピ動画

まるごとカリフラワーのポタージュ【人気料理研究家が教える簡単レシピ】

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カリフラワーの甘みとバターのコクだけでつくる濃厚なポタージュ。1株で約4人分のポタージュができます。黒コショウとの相性が抜群!

【材料】
<ペースト>
カリフラワー     1株
水         200ml
バター        大さじ1
塩         小さじ1/2

<ポタージュ>2人分
カリフラワーペースト 200g
牛乳     200ml~
黒コショウ     少々
オリーブオイル    少々

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