失敗しない生姜焼き丼の作り方
必要な材料/調味料
材料
豚バラ肉120g
生姜 あがり大さじ大くらいに擦りおろす
玉ねぎ 1/3くらい 新玉ねぎは乱切り/普通の玉ねぎは薄切り
長ネギ 3〜4センチくらい小口切り
キャベツ 千切りで適量
調味料
油 大さじ1
料理酒 大さじ1より多め
☆醤油 大さじ1
☆本みりん 大さじ1
☆さとう 小さじ山盛り1
☆失敗しない生姜焼き丼の作り方☆
①材料/調味料を用意する
玉ねぎ、長ネギ、千切りキャベツ、肉をカットする
☆と小口切りにしたネギと合わせ肉をもみあわせてから、おろしたての生姜をいれ再び揉み込む
②玉ねぎから炒めていく
フライパン中火で玉ねぎを炒め始め、加熱されてきたら生姜汁と料理酒を入れ軽く炒める
火が通る前に合わせた肉を入れ炒める
③
丼にあけたら出来上がり♪
コツ….
玉ねぎから炒め、酒は多めに
火が通る前から肉を炒め始める
生姜はすりたてを使う
基本、自分用一人前のうまいもんを作っています！
少し分量多めですが、余ったものは翌日のお弁当用になります。
なるべく詳しく解説します、料理の苦手な方やおひとりさま向けに作っております♪
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