今回はりんごまるごと1個使った贅沢なりんごパフェのご紹介です。
りんごの果肉をくり抜いて、その果肉で甘さ控えめのりんごジャムやりんごのコンポートのようなものを作り それを上に乗っているアップルパイやパフェの中にも使用しておりりんごをまるごと味わえる一品となっております。
・りんご 2個
・バニラアイス 1個
・砂糖 10g
・シナモン 1g
・バター 10g（砂糖と同じタイミングで入れてください！）
・ミックスナッツ 約25g
・ドライフルーツ 約25g
・紅茶のクッキー 約25g
・ミント 適量
220℃ 20分予熱あり
1.りんごの頭を落として、中をくり抜く。
包丁で切り込みを入れるとくり抜きやすい！
2.くり抜いたりんごの果肉を鍋に入れ、砂糖とシナモン、バターも加え加熱する
3.りんごがクタクタになるまで加熱する
4.seiyuの冷凍パイシートを4等分にカットして、そのうち2枚の上に先程のクタクタのりんごをのせて、もう二枚をそれぞれに被せる
（上に被せるシートは切り込みを入れておく）
5.卵黄と水を混ぜたものを、薄く表面に塗る。
6.220℃20分焼く
7.果肉をくり抜いたりんごに、3で余った果肉、紅茶クッキーや砕いたミックスナッツ、ドライフルーツ等を詰めます。
8.ミルクティーを8分目まで注ぎ、6で焼いたアップルパイ。その上に、バニラアイスをトッピング。最後にミントや余った材料で飾り付けして完成！！
※材料はすべてSEIYUで揃いました(・∀・)
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