ざーじゃん（そぼろご飯）の簡単な作り方/お弁当、飯の友に♪
必要な材料/調味料（一人前）お弁当の分量です
材料
豚ひき肉50g
玉ねぎ 1/4くらい サイの目切り
調味料
油 小さじ1
料理酒 中さじ1くらい
味の素 3ふり
鶏ガラスープの素 小さじ半
甜麺醤 小さじ半
ネギ油 1プッシュ
ごま油 小さじ半
☆炸醤の作り方☆
①材料/調味料を用意する
たまネギはサイの目切り
新玉ねぎは大きめに
普通玉ねぎは細かめに
②玉ねぎから炒めていく
冷めたフライパンに油を敷き、玉ねぎを入れ炒める。
鍋肌が熱くなってきたら料理酒を合わせ蒸発するまで炒めひき肉を入れ炒める
中弱火か弱火のまましっかりと火を通す。
玉ねぎの色が少し変わってきたら味付けをする
全体に火が通ったらネギ油、ごま油を合わせ出来上がり♪
コツ….
火力に注意、じっくりとを心がける
基本、自分用一人前のうまいもんを作っています！
少し分量多めですが、余ったものは翌日のお弁当用になります。
なるべく詳しく解説します、料理の苦手な方やおひとりさま向けに作っております♪
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