【材料】直径15cm１台分
クリームチーズ 200g
砂糖 50g
生クリーム 200ml
レモン汁 大さじ3
粉ゼラチン 3g
無塩バター 40g
ビスケット 70g
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今回の料理は豆腐グラタンを作っていきます。
トロッとした食感がとってもおいしいので、ぜひ作って欲しいです。
材料の詳細や動画の説明は概要欄の中盤あたりに載せています。
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材料(2〜3人分)
【豆腐グラタン】
〈ソース用〉
・豆腐 150g
・コンソメ 2g(小さじ1/2)
・味噌 6g(小さじ1/2)
・卵 1個
・マヨネーズ 8g(大さじ2)
〈中の具材用〉
・ほうれん草 2束
・玉ねぎ 半分
・豚こま肉 100g
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00:00 オープニング
01:20 材料紹介
01:32 豆腐グラタンの作り方
09:38 実食
11:31 エンディング
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こんにちは☀️
ご視聴いただきありがとうございます🦊
3月1週目のお弁当作りの記録です🍱
都内の美味しいパン屋さんで買ったパンや料理、
おうちカフェ記録を残しているので
他の動画も覗いてみてください👩🏻🍳
#お弁当作り #20代夫婦 #つくりおき
今日のご飯は薬味たっぷりのとろろとサラダです😋質素だ🤣（笑）
家にあるもので手軽にできる。ずぼらで出来る簡単レシピ。おつまみにも最適。もう一品欲しい時にも。
サッパリ美味しいヨーグルトドレッシング
今回の材料
ヨーグルト 大さじ１杯
塩 ふたつまみ
砂糖 小さじ１杯
パルメザンチーズ 大さじ１杯
マヨネーズ 大さじ１杯
粗挽きこしょう 10〜15振り位
お好みの野菜で
動画内で弱火・強火とか書いてない時はいつも中火にしています🍳
こんにちは‼️ずぼらクックです😊
保存のきく食材や冷凍食品、缶詰などを使って簡単に安く節約につながるような美味しい料理やご飯のおかず、おつまみの作り方をおすすめできる動画にしたいと思っています🧐😊
あともう一品欲しいなっという時に見てもらえると嬉しいです😆
高評価、コメントを頂けると励みになります😊
#ずぼらクック #ヨーグルト#ドレッシング
ミュージック：https://www.bensound.com/royalty-free-music
こりすクッキングチャンネル(Coris Cooking Channel)へようこそ☆
今回は卵1個で作る基本のミニパウンドケーキの作り方・レシピをご紹介します。
卵1個分で作れるお手軽食べきりサイズの小さなパウンドケーキ。
しっとりフワッと本格的な味わいです☆
お茶菓子や手土産にもおすすめです。是非作ってみてくださいね☆
【目次】
00:00 卵1個で作るミニパウンドケーキ
00:10 パウンドケーキ生地の作り方
04:30 焼き方
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はじめまして。こりすクッキングです。お菓子、スイーツ、ケーキ、焼き菓子、ジャムやシロップ煮などの保存食、などを主としたお菓子作りチャンネルです。
お菓子作りの楽しさや旬の味わいや旬の香りの喜び、素材への感謝の気持ちなど、少しでもこのチャンネルを通して伝わると嬉しいです。
チャンネル登録よろしくお願いします☆
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▷卵1個で作る基本のミニパウンドケーキの材料 セリアで購入したミニパウンドケーキ型（縦6.5×横14×高4.5㎝） 1台分 170℃：約32分
無塩バター 50ｇ
グラニュ―糖 50ｇ
卵（Mサイズ）1個
薄力粉 50ｇ
ベーキングパウダー 1ｇ
◎基本のパウンドケーキをアレンジ
今回の生地をベースにチョコチップやフルーツ漬けなどを加えて色んなアレンジパウンドケーキも作れます。各材料大体25ｇ程度を目安に加えてください☆
※加えるタイミングは粉を加えて混ぜて、粉気が無くなる手前くらいに加えるようにしてください
▶卵1個で作る基本のミニパウンドケーキの作り方
◎前準備
・ミニパウンドケーキ型（縦6.5×横14×高4.5㎝）に焼き紙を敷いておきます。焼き紙は100均のフリーサイズ焼き紙をカットして敷きこみました）
※型から5㎜程度出るように焼き紙をカットして敷きこむと焼きやすく、型からも取り出しやすいです
・バターは事前に常温に出して指で押せる程度の適度な固さにしておきます。（冬場など寒い時期は電子レンジ500Wで5秒程度ずつ加熱しながら程度な固さにしてください）
・卵は溶きほぐしておきます
・薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせておきます
１、固さを調節したバターをホイッパ―でサッと混ぜて、グラニュ―糖を2回に分け加えてそのつど混ぜ合わせ白っぽくなるまでしっかり泡立てます。
※バターの固さを事前に調整しておけば簡単に泡立てることができます。
※動画ではホイッパーで泡立てましたが、ハンドミキサーを使っても良いです。
※この段階でしっかりと白くふんわり泡立てることでふんわりとボリュームのあるケーキに焼きあがります。
２、①に卵を4～5回に分け入れそのつどしっかりと混ぜ合わせます（乳化）
３、②に事前に混ぜ合わせた薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れて、ゴムベラで切るように混ぜ、粉気が無くなってからも
ゴムベラで底からサックリと、生地にツヤがでるまでしっかりと混ぜ合わせます。これで生地の完成です。
◎混ぜ具合について
動画ではほぼノーカットで混ぜ具合をお送りしているので、良かったら動画を参考にしてみてください
４、生地を事前に用意した型に入れ、真ん中が少しへこむようにならします。
※今回は絞り袋で絞り入れましたがヘラなどで入れても良いです
５、④を170℃に予熱したオーブンで約32分焼きます。
６、焼きはじめてから18分経過したらパウンドケーキの真ん中の表面に包丁で切れ目を入れ残り時間焼きます。
※切れ目を入れることで形よく焼き上がり中まで火が通りやすくなります。
７、焼けたら（竹串を刺して生地がついてこなければOK）すぐに型から取り出して側面の焼き紙を1/3ほど剥がして冷まします。
８、冷めたら焼き紙を剥がします。これで卵1個で作る基本のミニパウンドケーキの完成です
※出来立ても美味しいですが、袋に入れて2～3日ほど置くとしっとりとして風味良くなります☆
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#パウンドケーキ #こりすクッキング
「Party kitchen」料理家さんのとっておきレシピ 🚩
今日のメニューはシンプルで飽きない美味しさの「餃子」
上手に包むコツや焼き方も動画内で詳しくご紹介しています♪
ぜひ作ってみてくださいね！
【餃子】
材料：2人分
豚ひき肉 120g
キャベツ 1/8個
玉ねぎ 1/4〜1/2個
ニラ 1/4束
餃子の皮 20枚
おろししょうが 小さじ1/2
おろしにんにく 少々
塩 小さじ1/3
砂糖 ふたつまみ
酒 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1/2
オイスターソース 小さじ1
ごま油 大さじ1
こしょう 少々
《焼くとき》
サラダ油 小さじ1
ぬるま湯 50ml〜
ごま油 小さじ1
《たれ》
しょうゆ・酢・ラー油 適量
【作り方】
①キャベツはみじん切りにし、塩(分量外)をふって10分ほどおき、水にさらして水気をしっかりしぼる。玉ねぎはみじん切りに、にらは細かく刻む。
②ボウルに豚ひき肉、ごま油以外の調味料を加えてよく混ぜる。キャベツ、玉ねぎ、ニラ、ごま油を加えて混ぜる。
③皮で包む。
④フライパンにサラダ油を入れて弱火で熱し、餃子を並べる。焼き色がつくまで中火で焼き、ぬるま湯を回し入れ、ふたをして水気がなくなるまで強めの中火で4分ほど加熱する。
★餃子の皮の上まで水分を行き渡らせるために、ぬるま湯は餃子にかけるようにして入れます。
⑤ごま油をフライパンの淵から回し入れ、再びふたをして弱めの中火で2〜3分焼く。ふたをあけて綺麗な焼き色になるまでさらに2〜3分焼く。
⑥大きい皿をかぶせてひっくり返す。
〜いずみさんレシピのポイント〜
・キャベツの水分を抜くと、格段にお肉と馴染みが良くなり口当たりが柔らかくなります。
・お肉と調味料を先に混ぜると、粘りが出るためよりジューシーに仕上がります。
・タネは皮の真ん中に丸く平にのせて折りたたむように包み、ひだを作ったら軽く指で抑えるときれいに包めます。
・包み終わったら餃子は両端を少し内側に寄せることでさらにきれいな仕上がります。
・最後のごま油はフライパンの縁にそって流し入れることで、皮が最高にパリッと仕上がります。
🎉今日のパーティー🎉
料理家さん ：いずみさん
管理栄養士・料理家
ディレクション：スイミー
カメラマン：佐藤慶治
編集：スイミー
制作メンバー：しらたま・TOMMY・たこやき
応援・見守り：ロシアン佐藤
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■□■—1㎝厚の良い肉だったので、すじ切りも蓋もせずに焼きました
しがしが噛んだら出てくる脂が上質でうまかった
目玉焼きの白身は粉々にしてご飯に混ぜてます
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もともとがイタリアンレストランのオーナーシェフなので洋食多めですが、いろんなごはんを作りたいと思っています(๑´ㅂ`๑)ŧ‹”ŧ‹”
≪今後の投稿予定≫
【ごはんできたよ】シリーズ
イタリア料理系。ちょっと手間をかけ、だけど家庭用に
まるっと手を抜いたお料理集
【ショート】シリーズ
ジャンル問わず、日常で明日から使えるお気楽自炊お料理集
基本飯テロ。ショート動画で投稿します
(収まり切れないやつだけ単発動画になります)
動画内エンディングの協賛テロップに
広告を入れてくださる団体様、個人様を募集しています！
宣伝で団体名、個人名をのせるだけでなく
なにその協賛ｗと思われるような面白いフレーズでも構いません
視聴者さんと一緒に作る楽しいチャンネルにしたいと思っています！
よろしくお願いします(∩ˊ꒳ˋ∩)･*
お借りしたBGM
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【魚介系前菜＆メイン】
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【お肉系前菜＆メイン】
https://www.youtube.com/watch?v=Xfz8I…
【デザート＆お菓子】
https://www.youtube.com/watch?v=RVw71…
＃簡単レシピ #料理 #作り方 #ステーキ #ステーキ丼 #ワンプレート #えぶりかたちゃん
いつもご視聴いただき、ありがとうございます😁
今回は、5分以内で作れる簡単お弁当おかずを動画にまとめました！
【本日の一言日記】
お昼寝していたら、息子が全力で髪の毛を引っ張ってきて起こしてくれました…
その時の笑顔が、完全に悪魔でした。
今から将来が怖い((((；ﾟДﾟ))))
お弁当のあと一品、に悩む時にぜひ作って欲しい簡単に作れるお弁当おかずレシピを10個まとめました！
いつでも価格は安定！冷蔵庫を覗けばあるような食材を使って、簡単おいしいおかずを作っていきます。
冷蔵庫にあるものを合わせて焼くだけでぱぱっと完成するので、是非お試しを！
狭いキッチンで、限られた道具ですが、料理もお弁当も楽しんで作ってます♪
※レシピは一例です。お好みにより調整して下さい！
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