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【ひじきの煮物】基本の副菜♪作り置きにもおすすめ!|macaroni(マカロニ)

ごはんとも相性抜群🍚
今回は、「ひじきの煮物」のレシピをご紹介します!
水で戻したひじきを、油揚げとにんじんと一緒に甘辛く煮る定番料理です😊
お弁当のおかずにもおすすめですよ💕
保存期間は冷蔵2~3日を目安にお早めにお召し上がりください♪
ぜひ、作ってみてくださいね✨

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/107008

■調理時間:30分

■材料(2人分)
・乾燥芽ひじき:20g
・にんじん:30g
・油揚げ:1枚
・a. 水:120cc
・a. だしの素:小さじ1/3杯
・a. 酒:大さじ2杯
・a. みりん:大さじ2杯
・a. 砂糖:小さじ4杯
・しょうゆ:大さじ1と1/2杯
・ごま油:大さじ1/2杯

■下ごしらえ
・芽ひじきは洗います。
・油揚げは、油抜きをします。半分に切って、6〜7mm幅に切ります。
・にんじんは細切りします。

■作り方
1.芽ひじきは、たっぷりの水に15分ほど浸けて戻し、ザルに上げて水気を切ります。
2.鍋にごま油を引いて中火に熱し、芽ひじきを炒めます。
3.にんじん、油揚げを加えて、炒め合わせます。
4.全体に油が回ったら、(a) を加えてひと煮立ちさせます。
5.弱中火で2〜3分煮て、しょうゆを加えます。
6.煮汁がほとんどなくなるまで、5〜6分煮詰めたら出来上がりです。
※時間がある際は、1度冷ますとよりおいしくなりますよ。

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↓詳しいレシピはこちら↓

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