【耳で楽しむおいしいスープレシピ】#24 キャベツとひき肉のカレースープ（スープ作家／有賀薫）

耳で楽しむおいしいスープレシピはいかがですか？

疲れたときにこそ聴いて欲しい、スープ作家有賀薫さんの“聴くレシピ”です。
今回はキャベツをたっぷり煮込み、焼き目をつけたひき肉とスパイスが香る「キャベツとひき肉のカレースープ」を作ります。
そして、あともう1品ほしい方のために、スープ作りの時に余った玉ねぎで簡単に作れる副菜「玉ねぎアチャール」もご紹介します。
ぜひ聴きながら一緒に作ってみてください。

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【キャベツとひき肉のカレースープ】
▼材料（2人分）
合いびき肉…150g
キャベツ…200g（1/8個くらい）
玉ねぎ…1/2個
オリーブオイル…大さじ1
塩…小さじ1
カレー粉…小さじ1

【玉ねぎアチャール】
▼材料
玉ねぎ…1/2個
レモン汁または酢…小さじ2
チリパウダー…少々
塩…2つまみ
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00:00　オープニング
01:57　材料紹介
03:13　スープ作り
18:56　副菜作り
23:27　エンディング
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＜材料・作り方はこちら＞
https://www.ism.life/soup/024.html

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