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【作り置きレシピ】箸が止まらない!野菜が主役の簡単レシピ5品|春菊・春キャベツ・タケノコ・きゅうり・もやしレシピ

毎日忙しい娘に野菜を沢山食べて欲しくて、簡単で食べやすく美味しい野菜が主役のおかずを5品作り置きしました。
簡単で美味しい野菜が主役のメニューです。どうぞ日々の献立にお役立てください。

皆様こんにちは。
動画をご覧いただきありがとうございます。

0:00 オープニング
2:30 やみつきキュウリ
4:00 春菊と豚肉のめんつゆワサビ和え
6:02 タケノコのゴマ味噌炒め
7:35 もやしとベーコンのオイスター炒め
9:49 春キャベツのにんにくゴマサラダ

【やみつきキュウリ】
キュウリ 5本
塩 少々(板ずり用)
めんつゆ 大さじ3
醤油 大さじ2
酢 大さじ1
砂糖 大さじ1
ごま油 大さじ1
輪切り唐辛子 少々

【春菊と豚肉のめんつゆワサビ和え】
春菊 1袋
豚こま 200g
塩 適量(春菊茹でる用)
めんつゆ 大さじ2
ワサビのチューブ 3㎝

【タケノコのゴマ味噌炒め】
タケノコの水煮 300g
ごま油 適量(炒め用)
 
=合わせ調味料=
味噌 大さじ1.5
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1
白ごま 大さじ1
 
塩 少々(お好み)

【もやしとベーコンのオイスター炒め】
もやし 1袋
ピーマン 2個
ベーコン 80g
ごま油 適量(炒め用)
オイスターソース 大さじ1
醤油 小さじ1
塩・胡椒 少々(お好みで)

【春キャベツのにんにくゴマサラダ】
春キャベツ 小1/2個(350g程度)

=ドレッシング=
にんにく 小さじ1
鶏がらスープ 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
塩 小さじ1/3程度
胡椒 たっぷり(お好みで)
ごま油 大さじ2
白ごま 大さじ1

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