今回は勝浦タンタンメンを簡単レシピで再現しました
B-1グランプリでも優勝したことのある
とっても美味しいご当地ラーメンです
見た目とは裏腹に辛すぎず
玉ねぎの甘味、肉の旨みコクがあって
とっても美味しいので
ぜひ作ってみてください
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材料はこちら
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麺 :1人前
豚ひき肉 :100g
玉ねぎ :1/2個
長ネギ :1/4本
サラダ油 :大さじ1
塩コショウ:少々
ニンニクチューブ :3cm
ショウガチューブ:3cm
酒 :30ml
ごま油 :30ml
ラー油 :15ml
唐辛子(粉末):適量
スープ
醤油 : 大さじ2
味覇 :小さじ1
ほんだし :小さじ1/2
味の素 :5振り
オイスターソース :小さじ1
お湯 :400ml
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