【材料1人前】
焼きそば麺・100g
豚バラ肉・・80g
キクラゲ・・少量（乾燥）
干し椎茸・・1個
パプリカ 1/4
長ネギ 20センチ
人参 15ｇ
エリンギ 15g
（あんかけの餡）
水 90cc
料理酒 大さじ1
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1と半分
オイスターソース 小さじ半分
酢小さじ 半分
鶏ガラの素 小さじ半分
かつおの素 小さじ半分
にんにく少々（おろし）
しょうが少々（おろし）
ごま油 10cc
水溶き片栗粉 大さじ1
【作り方】
1 干しシイタケ、キクラゲをお湯で戻してる間に
野菜をカット、豚肉に塩胡椒、戻ったらシイタケ、キクラゲもカット
2 餡のタレを作る。ボールに全部入れかき混ぜておく。フライパンに油を引 き中華麺をカリカリになるまで炒める
3 麺を炒めたフライパンに油を足し、野菜硬い順からをいてめていく。
火が通ったらタレを入れとろみをつけていく
4 盛り付けたら完成
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