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～今日のメニュー～
・えびとチンゲン菜の中華風炒め
・ニラ玉炒め
・タケノコの甘辛炒め
・プチトマト
・ごましおふりかけ
・梅干し
・ご飯
◇チャプターリスト◇(目次)
0:00 オープニング
0:08 お弁当メニューの紹介
0:16 ご飯を先に入れます
0:27 ニラ玉炒めを作ります
2:03 たけのこの甘辛炒めを作ります
3:27 えびとチンゲン菜の中華風炒めを作ります
5:43 お弁当箱におかずを詰めます
6:43 エンディング
◇えびとチンゲン菜の中華風炒めの材料◇
(2人分あります)
☆食材
冷凍むきえび・・・約200グラム
チンゲン菜・・・1株
☆炒め油
ごま油・・・適量
☆合わせ調味料
酒・・・大さじ1
オイスターソース・・・大さじ1/2
ガラスープ(顆粒)・・・小さじ1
醤油・・・小さじ1
おろししょうが(チューブ)・・・約2センチ
塩こしょう・・・適量
✤作り方✤
①食材の準備をします
・チンゲン菜は洗って切ってから茎と葉っぱに分けておきます
・冷凍むきえびは冷蔵庫で一晩解凍してからさっと水洗いするか、流水で解凍します
②小皿などに、酒・オイスターソース・ガラスープ(顆粒)・醤油・おろししょうが(チューブ)・塩こしょうを入れて混ぜ合わせておきます
③フライパンにごま油を熱して、温度が上がったらえびを焼いていきます
④チンゲン菜の茎を入れて炒めます
⑤チンゲン菜の葉っぱも入れて、合わせ調味料を入れます
⑥汁気が少なくなるまで炒め合わせます
◇ニラ卵炒めの材料◇
(2人分あります)
〇ニラ・・・約50グラム
〇卵・・・2個
〇ごま油・・・適量
〇ガラスープ(顆粒)・・・小さじ1/2
〇塩こしょう・・・適量
✤作り方✤
①ニラは洗って５センチぐらいの長さに切っておきます
②ボウルに卵を割り入れて、フライパンにごま油を熱します
③卵を溶きほぐしておきます
④温度が上がったら、卵を軽く炒めて、ボウルに戻します
⑤ごま油を熱してニラを炒めます
⑥卵をフライパンに戻し入れて、ガラスープ(顆粒)・塩こしょうを入れて
炒め合わせます
◇たけのこの甘辛炒めの材料◇
(2人分あります)
〇たけのこの水煮・・・約100グラム
〇サラダ油・・・適量
〇砂糖・・・大さじ1
〇酒・・・大さじ1
〇みりん・・・大さじ1
〇醤油・・・大さじ1
✤作り方✤
①たけのこの水煮スライスを用意して、水気を切っておきます
②フライパンにサラダ油を熱して、温度が上がったらたけのこを炒めます
③砂糖・酒・みりん・醤油を入れて、汁気が少なくなるまで炒め合わせます
✤最後の一言✤
藤の花が綺麗に咲いていました
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