こんにちは、アキです。
今回は学校給食の「バッファローチキンの野菜ぞえ」を作ります。
バッファローチキンとは、アメリカニューヨークにあるバッファロー発祥の料理で、揚げた鶏手羽に辛味のあるソースを絡めたもので現地ではチキンウィングやウィングと呼ばれています。今回はそのバッファローウィングを鶏手羽ではなく、もも肉で作ったレシピです。ここでは辛さ控えめの分量にしているのでピリ辛にしたい場合は一味唐辛子を6～10ふりして調整してください。
また学校給食ではオニオン粉が使われていますが、こちらではすりろした玉ねぎで代用しています。
材料や作り方、使っている調味料などの詳細は、月間PV70000の学校給食をオーガニック×無添加で再現したレシピブログ【娘の学校給食は私が作る。I make school lunch for my daughter.】で紹介しているのでよかったらどうぞ♪
▶https://school-lunch-recipe.com/april22-2022-buffalochicken-with-vegetables/