基本のレアチーズケーキのレシピです♪ヨーグルトを入れているのでとてもあっさり食べやすいです！生クリームを泡立てることでゼラチンを加えてもふわふわ感も残っています！ぜひお試しください♪
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【暑い日には冷たいデザート！食欲が出ない夏に】はこちら
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🌟レシピ🌟
★材料★（20cmパウンド型）
・マリービスケット 100ｇ
・溶かしバター 40ｇ
・クリームチーズ 200ｇ
・砂糖 65ｇ
・ヨーグルト 100g
・生クリーム 200ｇ
・粉ゼラチン 5ｇ
・水 大さじ2
★作り方★
0:00 ①マリービスケット(100g)を麺棒でつぶす
0:43 ②電子レンジ600ｗで40秒加熱して溶かしたバター(40g)を加えて揉みこむ
1:02 ③クッキングシート敷いた型に入れて麺棒で形を整えたら冷やしておく
1:28 ④クリームチーズ(200g)に砂糖(65g)を加え混ぜる
1:50 ⑤ヨーグルト(100g)を加え混ぜる
2:10 ⑥生クリーム(200g)をハンドミキサーで混ぜる
2:35 ⑦八分立てしたらクリームチーズに加え底から混ぜる
2:56 ⑧粉ゼラチン(5g)に水(大さじ2)を加え600ｗで20秒加熱
3:09 ⑨溶かしたゼラチンを加え混ぜる
3:31 ⑩冷やしておいた型に入れて冷蔵庫で2時間冷やして完成！
💡ワンポイントアドバイス💡
ビスケットに揉み込むバターは牛乳や豆乳でも代用できます！
クッキングシートの敷き方・折り方｜パウンド型
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🌟チャンネル紹介🌟
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2022/04/29 No.566