月: 2022年4月

本編レシピ動画はこちらです
https://youtu.be/AQhDwFDkJUQ

今回は、給食の人気酢イール！お金をかけずに作れる「いちごのパウンドケーキ」のレシピをご紹介します。自宅で試したい簡単な「いちごのパウンドケーキ」レシピとなっていますので、興味のある方は、ぜひ最後までご覧ください。

■給⾷スイーツ いちごのパウンドケーキ【材料4人前】
・パウンドケーキ型1個(22cm×6cm×8.5cm)
（生地用）
・いちご 適量
・小麦粉 200g
・いちごジャム 100g
・卵 4個
・プレーンヨーグルト 40g
・油 40g
・砂糖 50g
・ベーキングパウダー 8g
・チャービル 適量
（ソース用）
・いちごジャム 75g
・プレーンヨーグルト 150g
（後入れ用）
・いちごジャム 70g

■いつも動画をご視聴いただき有難うございます！
私たち「メーキュークッキング／子供が喜ぶ栄養満点レシピ」では、
チャンネル登録者数 5,550人 を目標にスタッフ一同頑張っています♪

これからも皆さんに楽しんでいただける動画を配信していきますので、
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■メーキュークッキングとは？
「今日も、これからも、MAKE for YOU.」をコンセプトに管理栄養士の監修のもと、
親が子供に食べさせたい栄養満点レシピ、働くママを応援する時短レシピアイデアをご紹介します♪

#パウンドケーキ
#いちご
#給食スイーツ

いつもご視聴いただき、ありがとうございます😁
今回は、卵1つと小松菜で作るワンパンナムルの作り方です🍳

【本日の一言日記】
最近息子がすごくグルメです…

玉子焼きが焦げたりしたら絶対食べないのですが、美味しく仕上がっていたら僕や奥さんの更にまで手を伸ばし盗んできます。

他の料理も同様ですが、特に玉子焼きは彼のチェックが厳しく、奥さんでも時々、僕のは1/2で食べてもらえません(´；ω；｀)

更に精進して食べてもらえるよう頑張りたいと思います（笑）

いつでも価格は安定！冷蔵庫を覗けばあるような食材を使って、簡単おいしいおかずを作っていきます。

冷蔵庫にあるものを合わせて焼くだけでぱぱっと完成するので、是非お試しを！

狭いキッチンで、限られた道具ですが、料理もお弁当も楽しんで作ってます♪

※レシピは一例です。お好みにより調整して下さい！

#お弁当おかず #卵レシピ #簡単お弁当おかず

【材料1人前】
焼きそば麺・100g
豚バラ肉・・80g
キクラゲ・・少量（乾燥）
干し椎茸・・1個
パプリカ　1/4
長ネギ　20センチ
人参　15ｇ
エリンギ　15g

（あんかけの餡）
水　　90cc
料理酒　大さじ1　
醤油　大さじ1
みりん　大さじ1
砂糖　小さじ1と半分
オイスターソース　小さじ半分
酢小さじ　半分
鶏ガラの素　小さじ半分
かつおの素　小さじ半分
にんにく少々（おろし）
しょうが少々（おろし）
ごま油　10cc
水溶き片栗粉　大さじ1

【作り方】
1 干しシイタケ、キクラゲをお湯で戻してる間に
　野菜をカット、豚肉に塩胡椒、戻ったらシイタケ、キクラゲもカット

2 餡のタレを作る。ボールに全部入れかき混ぜておく。フライパンに油を引　　き中華麺をカリカリになるまで炒める

3 麺を炒めたフライパンに油を足し、野菜硬い順からをいてめていく。
火が通ったらタレを入れとろみをつけていく

4 盛り付けたら完成

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#おつまみ

大人気スイーツの台湾カステラが、ホットケーキミックスでできちゃうんです！少ない材料で作れるので、初心者の方でも挑戦しやすいですよ♪ポイントを押さえれば、ふわっとぷるぷるに仕上がります！

本編はこちらから♪

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「何度も食べたくなる♪HMで作る台湾カステラ」

ホットケーキミックスでチャレンジしやすい！少ない材料で作れる台湾カステラのレシピです。ぷるふわ食感がたまりません♪

■材料 (15cm角型1台分)
・卵　　　　　　　　　　4個
・サラダ油　　　　　　　大さじ4
・ホットケーキミックス　100g
・牛乳　　　　　　　　　80cc
・砂糖　　　　　　　　　50g

■手順
(1)《下準備》型にクッキングシートを敷く。卵は卵黄と卵白に分け、卵白は使う直前まで冷蔵庫でよく冷やしておく。(生地がよく膨らむので、クッキングシートは型の高さから5cmほど高くなるようにしてください。)
(2)耐熱容器にサラダ油を入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで40秒加熱する。ホットケーキミックスを加え、泡立て器で手早く混ぜ合わせる。
(3)別の耐熱容器に牛乳を入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱する。2に加えて混ぜる。卵黄を加え、ツヤが出るまで混ぜる(卵黄生地)。(オーブンを150℃に予熱しはじめましょう。)
(4)ボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーでコシが切れるまで低速で混ぜる。高速に切り替え、砂糖を3回に分けて加えてその都度混ぜ、やわらかいツノが立つまで泡立てる。低速に切り替え、大きく円を描くように5回ほど混ぜる(メレンゲ)。(最後に低速に切り替えて大きく混ぜることで、メレンゲの気泡が均一になり、卵黄生地と混ざりやすくなります。)
(5)卵黄生地にメレンゲを1/3量加え、泡立て器でしっかりと混ぜる。残りのメレンゲを2回に分けて加え、その都度底から持ち上げて切るようにゴムベラで混ぜる。低めの位置から型に流し入れ、菜箸をジグザグと大きく動かし、気泡を整える。5cmの高さから1回優しく落として空気を抜く。(生地を低めの位置から流し入れることで、余分な空気が入りにくくなります。また、その後に菜箸で生地の気泡を整えることで表面の割れを防止します。)
(6)ひとまわり大きい耐熱バットにぬらしたふきんをおき、型をのせる。バットの高さ1/3程度まで約50℃のお湯(分量外:適量)を注ぐ。(50℃と少し低めのお湯を使用することで、生地の温度が急激に上がりにくく、しぼみやひび割れを防ぎます。沸騰したてのお湯は、しばらく置いて50℃前後まで冷ましてください。)
(7)150℃に予熱したオーブンで40〜50分焼く。粗熱をとり、そっと型から外す。(30分経ったあたりからその都度様子を見て、焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせてください。竹串をさしてみて、どろっとした生地が付いてくる場合は、様子を見ながら追加で加熱しましょう。)

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/357662669601243430

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

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#台湾カステラ　#ホットケーキミックス　#人気レシピ

こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪
今回は、ミニハンバーグを作りました☆冷めてもふわふわ！お弁当のおかずにもピッタリです♪冷凍保存、作り置きできるのでストックしておくと便利です。ふっくら仕上げる方法もご紹介します。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください♪

Hello ☆ I’m a culinary expert ♪
This time, I made a mini hamburger steak ☆ It’s fluffy even when it gets cold! It’s perfect as a side dish for lunch boxes ♪ It’s convenient to keep it in stock as it can be stored frozen and stored. I will also show you how to make it plump. It’s very delicious, so please try it!
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【材料】
・合い挽き肉 250g
・パン粉 大さじ3
・卵 1個
・玉ねぎ 1/4個
・牛乳 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ1
・ケチャップ 小さじ2
・塩胡椒 適量
・サラダ油 適量

・マッシュルーム 3個
・中濃ソース 大さじ2
・ケチャップ 大さじ2
・顆粒コンソメ 小さじ1
・砂糖 小さじ1　
・水 100ml

【ingredients】
・ 250g Ground meat
・ 3 tbsp Bread crumbs
・ 1 Egg
・ 1/4 Onion
・ 1 tbsp Milk
・ 1 tbsp Mayonnaise
・ 2 tsp Ketchup
・ Salt and pepper
・ Vegetable oil

・ 3 Mushrooms
・ 2 tbsp Sauce
・ 2 tbsp Ketchup
・ 1 tsp Granule consomme
・ 1 tsp Sugar
・ 100 ml Water
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🍳オススメ簡単レシピ

◎ひとくちソースカツ丼
　https://youtu.be/uq1UlOVFvCE

◎ミニ春巻きの作り方
　https://youtu.be/iNMR7cDTmhc

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#ハンバーグ #お弁当 #料理研究家ゆかり

絶対美味いやつ。
味の素を少々しても美味いよ。

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宮崎県を拠点にWebマーケティングのサービスを展開する「株式会社mediad」の佐藤です。
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株式会社mediad -メディアド-
代表取締役 佐藤 光倫 – Mitsunori Sato
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Tel：090-4358-1994
Mail：sato@mediad.me
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体に良いドリンクを飲みましょう。

三年番茶
黒炒り玄米茶
タンポポコーヒー
甘酒ドリンク
梅酢ウォーター
一口氷

ご覧頂きありがとうございます🙇‍♀️
アラフィフ主婦です☺
鹿児島なのでかなりなまってますがよろしくお願いします🙏🏻🥰

《サワラの照り焼き》
サワラ切り身→1〜2枚
おろし生姜→小さじ¼
酒→大さじ1
〈合わせ調味料〉
砂糖→大さじ1
濃口醤油→大さじ1
みりん→大さじ1

《ほうれん草と人参の胡麻和え》
ほうれん草→1つかみくらい
人参→5cmくらい
すり胡麻→小さじ2
砂糖→小さじ1
濃口醤油→小さじ2

《カニカマとネギの玉子焼き》
卵→1個
カニカマ→2本
ネギ→1つかみ
麺つゆ(2倍濃縮)→小さじ1
水→小さじ2

ただ料理をしてるだけの動画です💦
ごくごくふつうの家庭料理ですがチャンネル登録してもらえると嬉しいです💗
Instagramもやっってるので良かったらそちらの方もフォローしてもらえるとなお嬉しいです❣

いただいたコメントには出来る限りお返事したいなと思ってますのでバタバタするときには閉じてることもありますがご了承下さい🙇🏻‍♀️

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愛用中の調理器具など↓楽天roomに載せてます🍳
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