【耳で楽しむおいしいスープレシピ】#25 アスパラとたまご、鶏のとろみスープ（スープ作家／有賀薫）

耳で楽しむおいしいスープレシピはいかがですか？

疲れたときにこそ聴いて欲しい、スープ作家有賀薫さんの“聴くレシピ”です。
今回は、旬のアスパラガスを使った「アスパラとたまご、鶏のとろみスープ」を作ります。
さらに、副菜として「豆と生ハムのサラダ」の作り方もご紹介します。

ぜひ聴きながら一緒に作ってみてください。

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【アスパラとたまご、鶏のとろみスープ】
▼材料（2人分）
アスパラガス…1束（150g）
鶏もも肉…1/2枚（150g）
卵…2個
片栗粉…小さじ2（倍量の水で溶いておく）
塩…小さじ2/3
こしょう…少々
バター…ひとかけら

【豆と生ハムのサラダ】
▼材料
豆（缶詰）…1缶（今回はミックスビーンズを使用）
玉ねぎ…1/4個
生ハム…適量
マヨネーズ…大さじ2
みりん…小さじ1
酢…少々（小さじ1より少なめ）
塩こしょう…適量
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00:00　オープニング
01:44　材料紹介
03:04　スープ作り
19:45　副菜作り
24:02　エンディング
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＜材料・作り方はこちら＞

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