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【ササミと丸ごと野菜のラタトゥイユ】美味いのに時短で健康的なワンパン料理【10分完膳食#4】

<p><div class&equals;'vbp-16-9'><div class&equals;"video"><iframe width&equals;"200" height&equals;"113" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;fJz-rk1KUa4&quest;feature&equals;oembed" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; autoplay&semi; clipboard-write&semi; encrypted-media&semi; gyroscope&semi; picture-in-picture" allowfullscreen><&sol;iframe><&sol;div><&sol;div>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p>◇この料理に使う素材と費用<br &sol;>&NewLine;鶏ささみ:2本&lpar;120g&rpar;&&num;8230&semi;&&num;8230&semi;&&num;8230&semi;75円<br &sol;>&NewLine;なす:1個130g&&num;8230&semi;&&num;8230&semi;&&num;8230&semi;60円<br &sol;>&NewLine;ピーマン :2個80g&&num;8230&semi;&&num;8230&semi;&&num;8230&semi;50円<br &sol;>&NewLine;トマト缶:1&sol;2個200g&&num;8230&semi;&&num;8230&semi;&&num;8230&semi;40円<br &sol;>&NewLine;&horbar;&horbar;&horbar;&horbar;&horbar;&horbar;&horbar;&horbar;&horbar;&horbar;&horbar;<br &sol;>&NewLine;合計:225円<&sol;p>&NewLine;<p>※代替できる食材については後述<&sol;p>&NewLine;<p>◇使用調味料(費用計算外)<br &sol;>&NewLine;調味油&&num;8230&semi;&&num;8230&semi;適量(目安:大さじ1&period;5)<br &sol;>&NewLine;塩&&num;8230&semi;&&num;8230&semi;適量(目安:小さじ1&sol;2強、3&period;5g程度)<br &sol;>&NewLine;乾燥にんにく&&num;8230&semi;&&num;8230&semi;適量(チューブでも可)<&sol;p>&NewLine;<p>◇お好みで加えるもの(費用計算外)<br &sol;>&NewLine;ミニトマト&&num;8230&semi;&&num;8230&semi;食べたい量<br &sol;>&NewLine;エリンギ&&num;8230&semi;&&num;8230&semi;食べたい量<br &sol;>&NewLine;赤ワイン&&num;8230&semi;&&num;8230&semi;目安大さじ2<br &sol;>&NewLine;乾燥ハーブ&&num;8230&semi;&&num;8230&semi;ローズマリー、オレガノ、タイムなど<br &sol;>&NewLine;ピザ用チーズ&&num;8230&semi;&&num;8230&semi;食べたい量<&sol;p>&NewLine;<p>【レシピ】<br &sol;>&NewLine;①フライパンに調理油と野菜をいれ強火で片面を2分、裏返してもう1分加熱する<br &sol;>&NewLine;②トマト缶と塩、(あれば)赤ワインをいれよく混ぜ弱火にする<br &sol;>&NewLine;③ササミをいれ、(あれば)ハーブとチーズを入れフタをして6分間蒸煮にする<br &sol;>&NewLine;④お好みで乾燥にんにくと黒胡椒をふりかけて完成<&sol;p>&NewLine;<p>&ast;野菜は以下の食材を入れても美味しく簡単に作れます(包丁&sol;まな板不要で火が通りやすい野菜)。<br &sol;>&NewLine;【手でちぎれる&sol;丸ごと入れられるもの】<br &sol;>&NewLine;・小松菜<br &sol;>&NewLine;・ほうれん草<br &sol;>&NewLine;・オクラ<br &sol;>&NewLine;・マイタケ<br &sol;>&NewLine;・コーン(缶詰or冷凍)<br &sol;>&NewLine;【キッチンバサミだけで切れるもの(まな板不要)】<br &sol;>&NewLine;・にら<br &sol;>&NewLine;・アスパラ<br &sol;>&NewLine;・エノキ<br &sol;>&NewLine;・しめじ<&sol;p>&NewLine;<p>【この料理で摂れる栄養】<br &sol;>&NewLine;◇たんぱく質&&num;8230&semi;&&num;8230&semi;23g(成人男女の必要量の1食分)<br &sol;>&NewLine; 内訳:さば100gで23g<&sol;p>&NewLine;<p>◇野菜総量&&num;8230&semi;330g(成人男女の必要量の2食分)&ast;<br &sol;>&NewLine; 内訳:なす130g &plus; ピーマン80g &plus; トマト缶固形分120g<&sol;p>&NewLine;<p>◇緑黄色野菜総量&&num;8230&semi;200g(成人男女の必要量の5食分)<br &sol;>&NewLine; 内訳:ピーマン80g &plus; トマト缶固形分120g<&sol;p>&NewLine;<p>【動画内で紹介した製品】<br &sol;>&NewLine;取っ手が取れるフライパン(アイリスオーヤマ)&&num;x25b6&semi;https&colon;&sol;&sol;amzn&period;to&sol;3Dt7rr0<&sol;p>&NewLine;<p>※10分完膳食の企画の趣旨説明は第1回動画の冒頭部分で行っています。<br &sol;>&NewLine;10分完膳食第1回動画リンク<br &sol;>&NewLine;&&num;x25b6&semi;https&colon;&sol;&sol;youtu&period;be&sol;8eqSgt2g1s8<&sol;p>&NewLine;<p>【目次】<br &sol;>&NewLine;0&colon;00 10分完膳食とは?<br &sol;>&NewLine;1&colon;20 調理<br &sol;>&NewLine;3&colon;58 実食<&sol;p>&NewLine;<p>【栄養素の計算について】<br &sol;>&NewLine;パッケージの栄養成分表示、それがない場合は『日本食品標準成分表2020年版(八訂) 』をもとに計算。<br &sol;>&NewLine;&&num;x25b6&semi;︎https&colon;&sol;&sol;www&period;mext&period;go&period;jp&sol;a&lowbar;menu&sol;syokuhinseibun&sol;mext&lowbar;01110&period;html<&sol;p>&NewLine;<p>【「健康維持に必要な1食分の〇〇」の数値の根拠】<br &sol;>&NewLine;◆たんぱく質&srarr;1食20g<br &sol;>&NewLine;&srarr;1日の必要量50g(厚労省食事摂取基準:15~49歳男性の推定平均必要量、15~49歳女性の推奨量)の1食分換算<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;www&period;mhlw&period;go&period;jp&sol;stf&sol;seisakunitsuite&sol;bunya&sol;kenkou&lowbar;iryou&sol;kenkou&sol;eiyou&sol;syokuji&lowbar;kijyun&period;html<&sol;p>&NewLine;<p>◆野菜&srarr;1食120g、緑黄色野菜&srarr;1食40g<br &sol;>&NewLine;&srarr;厚労省の健康日本21で推奨する1日野菜350g(その内、緑黄色野菜120g)の1食分換算<br &sol;>&NewLine;http&colon;&sol;&sol;www&period;kenkounippon21&period;gr&period;jp&sol;kenkounippon21&sol;about&sol;kakuron&sol;index&period;html<&sol;p>&NewLine;<p>◆Twitter<br &sol;>&NewLine;&srarr;https&colon;&sol;&sol;twitter&period;com&sol;shokudo&lowbar;ikiru<br &sol;>&NewLine;◆ブログ<br &sol;>&NewLine;&srarr;https&colon;&sol;&sol;www&period;wanabe&period;net<&sol;p>&NewLine;<p>&num;レシピ<br &sol;>&NewLine;&num;簡単<br &sol;>&NewLine;&num;節約レシピ<br &sol;>&NewLine;&num;ワンパンレシピ<br &sol;>&NewLine;&num;栄養<br &sol;>&NewLine;&num;ズボラ飯<br &sol;>&NewLine;&num;時短料理<br &sol;>&NewLine;&num;時短レシピ<br &sol;>&NewLine;&num;栄養満点レシピ<br &sol;>&NewLine;&num;時短家事<&sol;p>&NewLine;&NewLine;

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