イタリア北部ロマーニャ地方の料理、ピアディーナを作りました!
炒めた野菜とチーズが絶妙なハーモニーの、簡単レシピです。
ピアディーナとは、薄く焼いたトルティーヤのような生地に
好みの具材を挟んだものです。
小麦粉、水、塩、ラードやオリーブオイルを混ぜたものを
円形に薄く伸ばして焼きます。
パンやナンとは違い酵母を入れないのが特徴です。
-材料-
・ピアディーナ
(トルティーヤの生地を代用できます)
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