お弁当

手軽に始めるスープジャー弁当【レシピ4品】#13

スープジャーでお弁当作りませんか?

ナポリタン

■調味料
・カットトマト缶 1/2缶
・ケチャップ 大さじ2
・コンソメ 小さじ1/2
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
・砂糖 小さじ1
・バター 10g
・オリーブオイル 小さじ2
・粉チーズ お好み

■具材
・糖質ゼロ麺(丸麺)1パック
・玉ねぎ 100g
・ピーマン 50g
・ミックスベジタブル 50g
・ソーセージ 80g

1.スープジャーの予熱のためのお湯で糖質ゼロ麺をスープジャーの中で温めておきます
2.フライパンにオリーブオイル、玉ねぎとソーセージを炒めます
3.トマト缶を入れ、酸味を飛ばします
4.ケチャップ、コンソメ、塩、こしょう、砂糖を入れます
5.ミックスベジタブル、ピーマン、糖質ゼロ麺を入れて炒めます
6.火を止めて、最後にバターを入れて混ぜます
7.スープジャーに移して、お好みで粉チーズで、できあがり♪
トマト缶はカットタイプのトマト缶の方が酸味は飛びやすいです。
パスタでも試しましたが、少しプチプチ切れるので
水を切るだけで使える面倒が少ない、糖質ゼロ麺を選びました

オートミールで豚キムチチャーハン

■調味料
・ごま油 小さじ2
・塩 小さじ1/3
・こしょう 小さじ1/2
・味の素 8振り
・ナンプラー 小さじ1
・醬油 小さじ1

■具材
・オートミール 30g
・キャベツ(粗みじん)120g
・豚こま 100g
・キムチ 70g
・玉子 2個

1.耐熱ボウルにオートミールに水50㏄を入れてレンジで600wで50秒
2.フライパンにごま油、粗みじんのキャベツ、豚こまを細かく切ったものを入れます
3.中火にしてキャベツ等を端に寄せて、玉子を流し込み、そこにオートミールを入れて、玉子でコーティングするように炒め混ぜていきます
4.刻んだキムチを入れ、塩、こしょう、味の素、ナンプラーを入れていきます
5.最後に醬油を入れて、しっかりと混ぜ合わせて、できあがり♪
辛めが好きな方は、豆板醬を入れてもおいしいです。
お腹にたまるように豚キムチにオートミールを入れました
昼に豚キムチが食べれるのは、働くモチベーションのひとつになりました。

鮭缶パスタ風

■調味料
・オリーブオイル 小さじ2
・塩 小さじ1/2
・めんつゆ 大さじ1と1/2
・醬油 小さじ1/3
・バター 10g
・酒 大さじ1

■具材
・鮭缶 1個
・糖質ゼロ麺 1パック
・キャベツ(ざく切り)120g
・玉ねぎ 100g
・パセリ粉 少量

1.スープジャー予熱のためのお湯で、糖質ゼロ麺を温めておきます
2.フライパンにオリーブオイル、玉ねぎ、キャベツを入れ、少し塩をして炒めます
3.ある程度炒めたら、鮭缶を入れて、酒を入れます
(汁は旨みもありますが脂の匂いが苦手なので、私は入れてないです)
4.糖質ゼロ麺をスープジャーからざるに出して、お湯を切って入れます
5.めんつゆ、塩、醤油を入れて、混ぜ炒めていきます
6.火を止めて、バターを溶かし混ぜまず
7.スープジャーに移して、パセリ粉をかけて、できあがり♪
鮭缶の汁はお好みで入れられてください
簡単にパスタを湯がく方法はありますが、
そのまま使える糖質ゼロ麺の方が時短で便利なので使っています
炭水化物を前菜無しで食べると血糖値が一気に上がって下がり、
眠気がすごいので、昼は炭水化物はなるべく抜いてます

さば缶テンメンジャン炒め

■調味料
・テンメンジャン 大さじ1
・酒 大さじ2
・塩こしょう 小さじ1/2
・塩 小さじ1/3
・醬油 大さじ1
・ごま油 大さじ1×2(最初と仕上げに2回使います)

■具材
・さば缶 1個
・オートミール 30g
・にら 40g
・キャベツ(ざく切り)80g
・玉子 2個

1.耐熱ボウルにオートミールに水50㏄を入れてレンジで600wで50秒
2.フライパンにごま油、ざく切りのキャベツ、さば缶、にらを入れて炒めます
3.塩こしょう、酒を入れます
4.中火にしてキャベツ等を端に寄せて、玉子を流し込み、そこにオートミールを入れて、玉子でコーティングするように炒め混ぜていきます
5.醬油、塩、ごま油をかけて強火にして一気にカリッとなるように炒めて、できあがり♪
最後のごま油で香ばしく、風味を良くなるので強火で一気に!
テンメンジャンで濃い目のチャーハンをと思いながら作りましたが、
オートミール外して野菜炒めのようにしてもおいしいです

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※使っているスープジャーは750mlなので、量は多めです。
お使いのスープジャーのサイズに合わせて具材・調味料の量は
調整ください。

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ソース: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1200076

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