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【かき揚げ丼】お腹も満足な、野菜と小エビのサクサクかき揚げ丼#かき揚げ #料理 #飯テロ

みなさんこんにちは。
動画を見ていただきありがとうございます。

今回作るのはナリナリのお気に入りレシピ、かき揚げ丼。
野菜たっぷりでサクサクな一品です。
たれを作りかき揚げを上げてと面倒に見えますが、残り野菜などでもできるので以外に手は出しやすいかと!

いい感じの形にかき揚げを仕上げるのは最初は難しいですが、ぜひ挑戦してみてください。

ざっくりレシピ
かき揚げ
・玉ねぎ
・人参
・シイタケ
・ネギ
・小エビ
・ちくわ
等のお好みの野菜

天丼のタレ(二人前程度)
・酒50㏄
・みりん50㏄
・醤油50㏄
・砂糖小さじ1~2
・麺つゆ小さじ2~3


・卵黄1個
・水お玉2杯程度
・小麦粉大さじ4~5程度

ポイント
・揚げる際は一旦具材をまとめて入れて、一瞬ばらばらにしてから1つにまとめていくとサクサクに揚がります。

・タレは煮詰めすぎると味が濃くなり、粘度も上がるのでひと煮立ち程度に

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