こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪
今回は、フルーツ杏仁豆腐を作りました☆とろける食感の杏仁豆腐にフルーツたっぷりゼリーをのせて作りました☆混ぜて冷やすだけで簡単！さっぱり濃厚ひんやりスイーツです。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください♪
アガーを粉寒天で代用の場合5g前後、粉ゼラチンの場合は、8〜10g前後で調整して作ってみてください☆
Hello ☆ I’m a culinary expert ♪
This time, I made fruit almond tofu ☆ I made almond tofu with a melting texture on top of jelly with plenty of fruit ☆ It’s easy just to mix and cool! It is a refreshingly rich and cool sweet. It’s very delicious, so please try it!
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【材料】
・牛乳 300ml
・生クリーム 100ml
・杏仁霜 30g
・水 100ml/大さじ3
・グラニュー糖 30g
・粉ゼラチン 7g
・いちご 100g
・キウイ 1個
・みかん 170g
・ブルーベリー 25g
・缶詰のシロップ 200ml
・水 300ml
・アガー 10g
・グラニュー糖 20g
【ingredients】
・300ml Milk
・100ml Fresh cream
・30g Apricot Kernel Powder
・100 ml / 3 tbsp Water
・30g Granulated sugar
・7g Powdered gelatin
・100g Strawberry
・1 Kiwi
・170g Mandarin orange
・25g Blueberries
・200ml Canned syrup
・300ml Water
・10g Agar
・20g Granulated sugar
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🍳オススメ簡単レシピ
◎レモンケーキの作り方
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◎カップスフレチーズケーキの作り方
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