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【レシピ】植野食堂のお品書き #202 タンメン by 玉屋

<p><div class&equals;'vbp-16-9'><div class&equals;"video"><iframe width&equals;"200" height&equals;"113" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;r0u143c4Dh4&quest;feature&equals;oembed" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; autoplay&semi; clipboard-write&semi; encrypted-media&semi; gyroscope&semi; picture-in-picture" allowfullscreen><&sol;iframe><&sol;div><&sol;div>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p>〜タンメン by 玉屋 の作り方〜<br &sol;>&NewLine;■材料(1人分)  <br &sol;>&NewLine;鶏手羽先・・・・・・・・・3本<br &sol;>&NewLine;水・・・・・・・・・・・・630ml<br &sol;>&NewLine;中華麺(生&sol;細麺)・・・・ 1玉<br &sol;>&NewLine;もやし・・・・・・・・・・1&sol;2袋<br &sol;>&NewLine;キャベツ(3cm角に切る)・140g<br &sol;>&NewLine;玉ねぎ(2mm幅の薄切り)・30g<br &sol;>&NewLine;にんじん(細切り)・・・・ 5g<br &sol;>&NewLine;にら(6mm幅に切る)・・・15g<br &sol;>&NewLine;塩・・・・・・・・・・・・ 小さじ1<br &sol;>&NewLine;日本酒・・・・・・・・・・ 小さじ1&sol;2<br &sol;>&NewLine;ごま油・・・・・・・・・・ 小さじ1<br &sol;>&NewLine;和風だしの素・・・・・・・ 小さじ1&sol;2<&sol;p>&NewLine;<p>■作り方<br &sol;>&NewLine;①鶏手羽先は皮めに包丁で切り目を入れたら、沸騰した湯で約15秒煮て、水洗いする。<br &sol;>&NewLine;②深めのフライパンに水を沸かし、①の鶏手羽先を入れて中火で3分煮る。<br &sol;>&NewLine;③塩・日本酒・ごま油・和風だしの素を加える。<br &sol;>&NewLine;④にら以外の野菜を加え、ふたをして約2分煮る。<br &sol;>&NewLine;⑤にら・麺を入れ、さらに2分煮て完成。<br &sol;>&NewLine; (生麺についている粉が多い場合は、余分な粉をはらう)<&sol;p>&NewLine;<p>■ポイント・コツ<br &sol;>&NewLine;※麺は硬めにゆでる。<br &sol;>&NewLine;※家庭向けは手羽先が入るので豚肉は使わない。<&sol;p>&NewLine;<p>毎週月曜〜金曜 午後6時放送中の『 &num;日本一ふつうで美味しい植野食堂 by dancyu』で登場したレシピをご紹介!<&sol;p>&NewLine;<p>番組公式サイト https&colon;&sol;&sol;www&period;bsfuji&period;tv&sol;ueno&lowbar;shokudo&sol;<br &sol;>&NewLine;番組公式Instagram https&colon;&sol;&sol;www&period;instagram&period;com&sol;ueno&lowbar;shokudo&sol;<br &sol;>&NewLine;&num;BSフジオンデマンド &num;植野食堂<&sol;p>&NewLine;&NewLine;

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