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【なか卯の親子丼】絶対知ってるべきレシピ【再現レシピ】

<p><div class&equals;'vbp-16-9'><div class&equals;"video"><iframe width&equals;"200" height&equals;"113" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;jfM3rXW9O5Y&quest;feature&equals;oembed" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; autoplay&semi; clipboard-write&semi; encrypted-media&semi; gyroscope&semi; picture-in-picture" allowfullscreen><&sol;iframe><&sol;div><&sol;div>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p>【材料】<br &sol;>&NewLine;鶏もも肉 50グラム<br &sol;>&NewLine;玉ねぎ小 1&sol;12こ<br &sol;>&NewLine;たまごM2個 出来るだけ黄身が濃いもので<br &sol;>&NewLine;三つ葉 一本<br &sol;>&NewLine;鶏肉下味用に 薄口醤油 小さじ1<&sol;p>&NewLine;<p>※割下<br &sol;>&NewLine;水 大さじ2<br &sol;>&NewLine;酒 大さじ2<br &sol;>&NewLine;みりん 大さじ2<br &sol;>&NewLine;濃口しょうゆ 小さじ1<br &sol;>&NewLine;薄口しょうゆ 大さじ1<br &sol;>&NewLine;さしみ醤油 小さじ1<br &sol;>&NewLine;砂糖 大さじ1<br &sol;>&NewLine;昆布だし 2g<&sol;p>&NewLine;<p>【作り方】<br &sol;>&NewLine;① 鶏もも肉を削ぎ切りに、と玉ねぎは繊維を断つように薄切り。&lpar;鶏肉はぶつ切りというよりは削ぎ切りで。薄くて火が通りやすくなります&rpar;<&sol;p>&NewLine;<p>② 鶏もも肉に薄口醤油をかけて揉み込み、10分置く。&lpar;これで鶏肉に味がしみこむ&rpar;<&sol;p>&NewLine;<p>③ 割下で鶏肉と玉ねぎを煮る。<&sol;p>&NewLine;<p>④ 鶏肉に火が通ったら&lpar;大体中火で3分くらい&rpar;溶き卵を2回に分けて加熱。<&sol;p>&NewLine;<p>⑤ ご飯をよそい、具をのせたら中央に三つ葉を飾って完成。<&sol;p>&NewLine;&NewLine;

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