月: 2022年5月

それぞれのレシピは各動画をチェックしてね！

0:00 オープニング
0:11 ライスペーパー唐揚げ：https://www.youtube.com/shorts/VvgM5N2NZSU
0:42 高野豆腐の唐揚げ：https://www.youtube.com/watch?v=yFLYiauZ55s
1:37 鶏のスイートチリマヨソースの唐揚げ：https://www.youtube.com/watch?v=OiosimiK9oc
2:35 柿の種唐揚げ：https://www.youtube.com/shorts/mE7sFCyaMP4
3:14 ジューシー唐揚げバーガー：https://www.youtube.com/watch?v=VKCq8atj1ec
3:51 納豆唐揚げ：https://www.youtube.com/watch?v=Ca25_Lo1mVk
4:36 溶岩唐揚げ：https://www.youtube.com/watch?v=R_NVpo1FKqk
5:34 こんにゃく唐揚げ：https://www.youtube.com/watch?v=P_rS0lSI8Ac
6:23 巨大タコのから揚げ：https://www.youtube.com/watch?v=i7XUW3W7S_s
7:08 白子のボリューム丼：https://www.youtube.com/watch?v=N6fdXrrjZKw
7:45 揚げ餅の甘酢あん：https://www.youtube.com/watch?v=vj5-2RHk8GY
8:19 台湾唐揚げ大鶏排：https://www.youtube.com/watch?v=sJDidMtkaG4

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きじまりゅうたさんのすてきなご自宅から急遽コラボでお届け!
レタスクラブ’22-５月号のためにたくさんつくっていただいた「5分麺レシピ」。

▼▼▼こちらもチェック▼▼▼
【きじまごはん】料理家きじまりゅうた公式YouTubeチャンネル（https://m.youtube.com/channel/UCoKFbpjl1NtoxQ9O6CqvrOA）

▷▷▷ナポリタン焼きそば

材料［ ２人分 ］＊1人分463kcal／塩分2.7g

・焼きそば用麺…2玉
・サラダ油…大さじ1/2

【具】
　∟ウィンナーソーセージ…4本
　∟玉ねぎ…1/2個
　∟ピーマン…1個

【調味用】
　∟トマトケチャップ…大さじ4
　∟ウスターソース…大さじ1/2

【トッピング】.
　∟粉チーズ、タバスコ…各適量.

▷１
ソーセージは斜め半分に切る。
玉ねぎは縦5mm幅に切る。ピーマンは縦半分、横5mm幅に切る。

▷２
焼きそば用麺は袋の端を少し切り、直径約24cmの耐熱皿にのせて、電子レンジで約1分30秒加熱する。
油をぬったフライパンにほぐし入れ、具を加えて混ぜる。

▷３
ふたをし、中火にかけて約5分、蒸し焼きにする(野菜は少ししんなりすればOK)。

▼▼▼レタスクラブ’22 5月号は『実働5分でできること、とことん考えました！』 ▼▼▼
料理特集は、「冷凍うどん＆焼きそば用麺で超絶ラクする５分麺」
ほったらかし焼きそばや、鍋に入れたらほぼ完成うどんなど、
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ご覧いただきまして、ありがとうございます。
ayaと申します。
アラフォー1児の母です。
＊

食生活をメインに、
何気ない日常を記録しています。

ご意見ご感想いただけると嬉しいです☺︎

＊

こんにちは。
平凡な主婦のvlogになります。

最近ちょっと忙しく、
時間があまりないので、
またもや簡単ごはんとお弁当で過ごしています💦

ベーグルと焼き菓子はそんな毎日の癒しです☺︎

フロランタンも焼きました！
とても美味しく簡単だったので、
また作ろうと思います✨

参考にしたのはこちらの本から。
↓
ホーローバットで作るたかこさんのおうちお菓子 焼き菓子から冷たいデザートまで https://www.amazon.co.jp/dp/B08WLK121J/ref=cm_sw_r_sms_api_6J5FNJC6SMX2FA2X095J?_encoding=UTF8&psc=1

ご視聴ありがとうございました！！

▼過去動画

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GW前半、手抜きを誓った主婦のお弁当、夕ごはん作り・バナナマフィンを焼いて野菜の買い出し・息子との時間・ちょっとお出かけ・おやつ/主婦の食事と日常【食事vlog】

GW後半、アラフォー主婦のお弁当作りに手抜き夕ごはん・無印をぶらり・久々の業務スーパー購入品・おうち焼肉・サトナカクッキー/主婦の食事と日常【食事vlog】

休み明け、やる気スイッチが入らない主婦のお弁当作り・夕ごはん・息子の誕生日・最近の購入品・ホーローでバナナチョコケーキ/主婦の食事と日常【食事vlog】

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#食費35000円
#パン

動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！

【シン親子丼】
是非お試しください！

★今回のレシピはこちら↓
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【シン親子丼】
鰹節…3g
鶏もも肉…120g
玉葱…1/4個60g
醤油…大さじ1と小さじ1
みりん…大さじ2と小さじ1　
水…大さじ2
味の素…3振り
たまご…２個（２回に分けて入れます）
三葉…適量　
ご飯…200g
★味変で七味唐辛子

鰹節3gを30秒チンして揉み粉にしておく
鍋で鶏もも肉120gを皮面だけカリッと焼く
鍋に玉葱1/4個60g、醤油大さじ1と1/3、みりん大さじ2と1/3
水大さじ2、鰹粉、味の素3振りし弱火で玉葱が柔らかくなるまで煮る
軽く溶いたたまご1個を入れ蓋をし弱火で50秒
もう一個軽く溶いたたまご一個を入れ三葉もいれ蓋をし弱火で半熟にしご飯200gにのせ完成
ーーーーーーーーーーーーーー
料理のおにいさんリュウジです！
◆ホームページ【バズレシピ.com】→　https://bazurecipe.com/
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※サブチャンネル
【リュウジの酒場探求記】https://www.youtube.com/channel/UCMGsVYnVTHwfhcxM9TnnOCg
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最新書籍！
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#バズレシピ
#リュウジ
#シン・シリーズ

フリーBGM
DOVA-SYNDROME
https://dova-s.jp/

効果音ラボ
https://soundeffect-lab.info/

一食１００円もしないです。カロリーは300以下。
レシピ
ほぐしたとりむね
キャベツ
にんじん
冷凍ホウレンソウ
冷凍ブロッコリー
コンソメ
思ってる10倍ぐらいのコショウ
玄米
乾燥パセリ

好きな野菜入れても大丈夫です。

Low cost and under 300 calories.
Recipe
Chicken Breast
Cabbage
Carrots
Frozen Spinach
Frozen Broccoli
Chicken Broth Cubes
Black Pepper （LOTS）
Dried Parsley

You can really use any vegetable that you want.

作り置き
□今回使った野菜□
ラディッシュ
　〜ラディッシュごま油塩昆布〜

オータムポエム
　〜さつま揚げオータムポエム甘炒め〜

ビーツ
　〜ビーツとブロッコリーのナムル〜
　〜ビーツ甘酢漬け〜

ブロッコリー
　〜ビーツとブロッコリーのナムル〜

スナックエンドウ
　〜塩茹〜

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ーInstagramー
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－お気に入りのキッチングッズ－

カインズホーム　ストーンマーブル
https://www.cainz.com/jp/contents/stone_marble_fryingpan/

GLOBAL包丁
https://www.yoshikin.co.jp

IKEAのカッティングボード
https://www.ikea.com/jp/ja/

野田琺瑯
https://www.nodahoro.com

HARIO
https://www.hario.com/product/cook/

#作り置き#野菜

いつもご視聴いただき、ありがとうございます😁
今回は、ピーマンとちくわで作るきんぴらの作り方です🍳

【材料】
・ピーマン　2個
・ベーコン　4枚
・塩コショウ　少々
・マヨネーズ　大さじ1
・醤油　大さじ1

【本日の一言日記】
ベーコン巻き、余ったピーマンを息子にあげたのですが美味しかったらしく…ベーコンを避けて、僕の分のピーマンを盗んでいきました（笑）

以降、なぜかピーマン料理を作るたび、僕と奥さんのピーマンオカズを盗むまでが彼の食事になってしまいました…

美味しかったんだなって嬉しい反面、君用に味付けも変えているから、大人のを盗むのはやめてほしい(´；ω；｀)笑

ちなみに、とって食べたあとは大体

( ･´ｰ･｀)どや

って顔してます（笑）

いつでも価格は安定！冷蔵庫を覗けばあるような食材を使って、簡単おいしいおかずを作っていきます。

冷蔵庫にあるものを合わせて焼くだけでぱぱっと完成するので、是非お試しを！

狭いキッチンで、限られた道具ですが、料理もお弁当も楽しんで作ってます♪

※レシピは一例です。お好みにより調整して下さい！

#お弁当おかず #ピーマン #簡単お弁当おかず

会社員が仕事後に作る平日５日間晩ごはんの動画です。気になる料理があれば是非作ってみてください。

00:00 Introduction
00:37 味噌チキングラタン
03:38 鮭の煮付け
06:01 豚キムチ丼
07:36 牛タンのクッパ

【味噌チキングラタン】　１～２人分
たまねぎ　1/4個
鶏もも肉　80ｇ
バター　20ｇ
小麦粉　大さじ２
牛乳　200ｃｃ
粉末出汁　小さじ１
味噌　大さじ1/2
塩　適量
チーズ　適量

１．たまねぎは薄切り、鶏肉はひと口大に切る。
２．フライパンにバターを熱し、たまねぎ、鶏肉を炒める。
３．たまねぎがしんなりしたら弱火に落とし、小麦粉を混ぜて粉っぽさがなくなったら牛乳を少しずつ加えてとろみづけしていく。
４．粉末、味噌で調える。
５．耐熱皿に（４）を盛り、チーズをのせて焼き目がつくまで焼く。
——————————————-
【鮭の煮付け】　２人分
鮭　２切れ
水　150ｃｃ
しょうゆ　大さじ２
酒　大さじ１
砂糖　大さじ２
しょうが　１片スライス
しょうが　１片千切り
しいたけ　４－５本
ねぎ　1/2本

１．しいたけは根元を落とし1/2に、ねぎはお好みの大きさに切る。
２．水、しょうゆ、酒、砂糖、スライスしたしょうがを煮立たせたら、鮭と（１）を入れる。
３．中～強火でアルミホイルで落し蓋をして４～５分煮る。
４．落し蓋を取り、煮汁を回しかけながら煮汁が半分以下になる程度まで煮詰める。
５．器に盛り付け、針生姜を添えて完成。
——————————————-
【豚キムチ丼】　１～２人分
豚バラ肉　100ｇ
キムチ　100ｇ
ねぎ　1/2本
＊しょうゆ　小さじ１
＊オイスターソース　小さじ２
＊酒　大さじ１
にんにく　１片
ごま油　適量

１．ねぎはざく切り、豚肉はひと口大、にんにくはみじんぎりにする。
２．フライパンにごま油を熱し、にんにくを弱火で香りが立つまで炒める。
３．中～強火にし、ねぎ、豚肉、キムチの順に入れ、炒め合わせる。
４．（＊）を回しかけ煽り、ごはんに盛り温泉卵を乗せたら完成。
———————————————–
【牛タンクッパ】　１～２人分
牛タン　100ｇ
たまねぎ　1/2個
人参　1/4本
ニラ　7-8/本
にんにく　１片すりおろし
水　600ｃｃ
ダシダ　大さじ１
塩　適量
ごはん　１膳

１．牛タンは細切り、たまねぎ、人参、ニラをお好みの大きさに切る。にんにくはすりおろす。
２．鍋にごま油を熱し、ニラ以外の（１）をざっと炒めたら、水を加えてアクを取る。
３．ダシダを加えて塩で調えたらごはんを入れて少し煮込んだらニラを加えて完成。

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東京に暮らす、アラフォーサラリーマン「東京オカザキッチン」。社会人しながら好きなことやってます。料理、居酒屋、一人旅、音楽、映画、登山と海が好き。
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◆Instagram
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◆Twitter　
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mail: okazakitchen@gmail.com

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Music:
The Mini Vandals – World War Blues
Chris Haugen – Front Porch Blues
Mini Vandals – Empty Bottle, Empty Bed
OP:マルメンチグループ – クラブロマンチカ
https://music.apple.com/jp/album/%E3%82%AF%E3%83%A9%E3%83%96%E3%83%AD%E3%83%9E%E3%83%B3%E3%83%81%E3%82%AB/1256338759?i=1256338943
ED:マルメンチグループ – インザナイト
https://music.apple.com/jp/album/%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%82%B6%E3%83%8A%E3%82%A4%E3%83%88/1215535813?i=1215535831
———-

ご視聴ありがとうございました。

◆サブアカウント「オカザキッチンの旅とメシ」もどうぞ。
https://www.youtube.com/channel/UChR866IYwgYJyN3qK-nsM0g

#平日ごはん
#レシピ
#東京オカザキッチン

こんにちは！
料理研究家の藤井玲子です♪

今回は「野菜ジュースでコク増し♪お手軽ミートボール」をご紹介します♪

野菜ジュースを使った旨味たっぷりのソースで
ミートボールを煮込みました♪

今回はレシピブログさんの企画で
まるごと贅沢 つぶ野菜 すりおろしりんごmixを使っています♪

ミートボールは揚げたほうが
コロコロっと丸く仕上がりますが
揚げ焼きでももちろんOK！

パスタやパンはもちろん、
ライスとも相性バッチリの一品、
ぜひお試しください♪

▼チャンネル登録はこちらから
https://www.youtube.com/channel/UC2GhakrSQb-OJFkVpNDFwIQ

【材料】 （２〜３人分）
A.合い挽き肉・・・200g
A.玉ねぎ・・・1/2個
A.卵・・・1/2個
A.パン粉・・・大さじ３
A.塩・・・小さじ1/3
A.ナツメグ・・・適量
A.黒こしょう・・・適量

B.まるごと贅沢 つぶ野菜 すりおろしりんごmix・・・１本
B.ケチャップ・・・大さじ２
B.中濃ソース・・・大さじ２

【下準備】
・玉ねぎはみじん切りにする。

【作り方】
①
ボウルにAを入れ、粘りが出るまでしっかり混ぜ合わせる。

②
15等分にし、丸めて170℃の油で揚げる。
※揚げ焼きでも作れます！

③
フライパンにBを入れ、一煮立ちさせる。
ミートボールを入れて
ソースにとろみがつくまで一緒に煮込み、器に盛る。
お好みでパセリや粉チーズをかけて召し上がれ。

【ポイント】
・ひき肉は温まってしまうと、脂が溶け出し、だれてきてしまうので、冷蔵庫でよく冷やしたものを使ってください。

▼レシピ（写真付き）はこちらに掲載中！
https://rekoneko.com/meatball-vegetable-juice/

作ったよ〜！という写真をSNSに投稿の際は
@rekonekoタグ付と
#れこれしぴ（全部ひらがなです！）ハッシュタグを
入れていただけたら嬉しいです♡

※材料の代用、アレンジに関するご質問はお答えしておりません🙏🏻
　ご自身の判断でお楽しみください✨
※レシピの転用・転載は固くお断りします✍🏻

＝
★レシピサイト「れこれしぴ」にてレシピを更新中！
https://rekoneko.com/

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