麺類

【10分】豆腐そうめんで作るビビンバ冷麺【糖質制限ダイエット】

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【とうふそうめんで作るビビンバ冷麺風】(1人分) 
とうふそうめん 1パック
キムチ     20g
冷凍オクラ   20g
温泉卵     1個
ささみ     1本
小ネギ     適宜
Aお酢     大さじ1
Aめんつゆ    大さじ1
A豆板醤      小さじ1/2
白ゴマ     小さじ1

作り方
1,とうふそうめんは水切りをする。ささみはサッと茹でて手で割いておく。
2,器に1,キムチ、ささみ、オクラ、小ネギ、Aを入れ、白ゴマをふる。

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□プロフィール
藤本なおよ・ローカーボ料理研究家

幼少期から身体が弱く、うつやアトピーなど様々な体調不良を「ローカーボ(糖質オフ)」という食事で克服。「人間の身体と心は食べたもので出来ている」という事を一人でも多くの人に伝えたいと思い、料理教室を開催。現在ローカーボ料理研究家として企業・飲食店のレシピ開発、セミナー講師等で活動中。著書「1週間2000円! 欲望解放やせレシピ」

著書
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