#6月の旬野菜#新玉ねぎ#スナップエンドウ
【材料2人分】
新玉ねぎ 1個（正味150g程度）
春キャベツ 1〜2枚（100g）
スナップエンドウ 4本
ちりめん 10g （ふたつまみ程）
ごま油 小さじ1（ちりめん用）
紀州南高梅 ふたつまみ
（粒タイプ）
【作り方】
①玉ねぎは半分に切る
②キャベツは長さ5cm程度の
太めの千切りにする
③スナップえんどうはすじをとる
④耐熱容器に玉ねぎを入れ、
500wで3〜4分加熱
大きさで加熱時間を調整する
⑤玉ねぎを取りだし、スナップエンドウ
春キャベツをふんわりのせる
⑥500wで3分再加熱
⑦フライパンを弱火〜中火に加熱
ごま油を引き、ちりめんを炒める
カリカリになったら取りだす
⑧器にキャベツ、玉ねぎ、スナップエンドウ
ちりめんの順に盛り付ける
⑨仕上げに紀州南高梅をひとつまみ
ふりかけて
できあがり！！
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