【簡単】野菜チヂミ【レシピ有・概要欄へ】

簡単野菜チヂミの紹介です。冷蔵庫にある余りもの野菜なんでもOKです。

《材料》（大きめ１枚分）
・小松菜　１/２袋
・人参　１/２本
・長ネギ　１/２本
・薄力粉　８０g
・片栗粉　６０g
・鶏がらスープの素　小さじ２
・醤油　小さじ１
・豚バラ肉　適量
・ごま油　適量
●砂糖　大さじ１
●醤油　大さじ１
●酢　大さじ１
●ラー油　お好みで
●いりごま　お好みで

《作り方》
①具材は全て細めに切る。ボウルに全て入れる

②①のボウルに、薄力粉、片栗粉、鶏がらスープの素、醤油を入れる。粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

③フライパンにごま油をしき（多めがおすすめ）、生地を広げて焼いていく。カットした豚肉を上にのせる。

➃カリっとするまで焼けたら、ひっくり返す。

⑤蓋をして３分ほど蒸し焼きにする。最後に蓋を取り、カリっとするまで焼く。

⑥切り分けて、完成です。（タレは●印を全て混ぜればOKです。）

※味付けはお好みで調整してください。生地自体にしっかりめに味がついています。
※粉の量が足りない場合は、調整して足してください。わりと適当でも大丈夫です。

別バージョンで、キムチ＋チーズ入りも作ったんですがめちゃ美味でした…！辛いのお好きな方には超おすすめです！