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【料理 レシピ】野菜多めでヘルシーな3日間の夜ご飯献立レシピ【2人前】

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【1日目の晩御飯の献立】
00:00 本日のお買い物リスト
00:12 1日目:オクラの胡麻和え
01:49 1日目:砂肝のねぎ塩焼き
04:34 1日目:ミックスサラダ
05:12  2日目:夏野菜のグリルサラダ
06:33  2日目:ゴーヤチャンプルー
09:07  2日目:ゴーヤーの中綿とキャベツの味噌汁
09:20  2日目:こんにゃくの甘辛炒め
10:37  3日目:ミモザサラダ
12:34  3日目:エビチリ
14:35  3日目:しいたけと卵のスープ

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【お買い物リスト】
・ミニこんにゃく(130g)
・豆腐(80g×4個セット)
・豚小間肉(150g)
・砂肝(200~250g)
・きゅうり(1本)
・なす(1本)
・長ネギ(1本)
・ゴーヤー(1本)
・大根(1/3本)
・サラダミックス(1袋)
・レタス(1/2玉)
・ブロッコリー(1/2株)
・オクラ(1パック)
・ミニトマト(1パック)
・にんにく(1玉)
・しいたけ(1パック)
・なめこ(1袋)
・むきエビ(170g)

【家にあった主な食材】
・鷹の爪
・ごま
・バラ海苔
・その他調味料
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【使用した食材】
※動画内砂糖は全てラカントを使用しています
1日目
《オクラの胡麻和え》
・オクラ 5本
・砂糖  小さじ1/2
・醤油  大さじ1/2
・ごま  大さじ1/2

《砂肝のねぎ塩焼き》 
・砂肝      200~250g
・オリーブオイル 大さじ1
・レタス     1/4玉
<ねぎ塩だれ>
・長ネギ      1/2本
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・ごま油      大さじ1.5
・塩        ひとつまみ
・コショウ     少々

《ミックスサラダ》
・サラダミックス 1袋      
・マヨネーズ   大さじ2
・めんつゆ    小さじ1/2

《なめこと海苔の味噌汁》
・なめこ   1袋
・バラ海苔  ひと掴みずつ
・水     300㏄
・だしパック 1袋
・味噌    大さじ1~2

2日目
《夏野菜のグリルサラダ》
・オリーブオイル 大さじ3
・酒       大さじ1
・塩       ひとつまみ
・コショウ    少々
・にんにく    1カケ
・なす      1本
・おくら     3本
・ミニトマト   4個
・ブロッコリー  6房
 
《ゴーヤーチャンプルー》
・ゴーヤー  1本
・豆腐    160g
・卵     2個
・豚小間肉  150g
・だしパック 1袋(4回に分けて入れる)
・塩     3回に分ける/1回目(豆腐)少々、2回目(ゴーヤー)小さじ1/2~1/3、3回目(豚肉)小さじ1/3
・醤油    大さじ1/2

《ゴーヤーの中綿とキャベツの味噌汁》
・ゴーヤーの中綿 1本分
・サラダミックス 昨日残った分
・水       300㏄
・だしパック   1袋
・味噌      大さじ1~2

《こんにゃくの甘辛炒め》
・ミニこんにゃく 130g/1枚
・醤油      大さじ1
・酒       大さじ1/2
・砂糖      小さじ1
・だし      小さじ1
・鷹の爪     1本
・ごま      好きなだけ

3日目
《ミモザサラダ》
・ゆで卵    1個
・きゅうり   1本
・大根     10cm位
・レタス    1/8玉
・ミニトマト  6個
・ブロッコリー 5房
<ドレッシング>
・牛乳    大さじ1
・マヨネーズ 大さじ2
・粉チーズ  大さじ1
・塩     少々
・コショウ  少々

《エビチリ》
・むきエビ 170g
・長ネギ  1/3本
・レタス  1/8玉
・にんにく 1カケ
・ごま油  大さじ1
・豆板醤  小さじ1~
<合わせ調味料>
・砂糖       小さじ1/2
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・醤油       小さじ1
・ケチャップ    大さじ2
・水        大さじ2

《しいたけと卵のスープ》
・しいたけ    2枚
・卵       1個
・水       300㏄
・創味シャンタン 5g

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