今回は超簡単な副菜レシピ
最強コスパ食材のもやしを電子レンジでチンして、塩昆布とごま油と和えるだけでできる、もやしの塩昆布ナムルをご紹介します
簡単だけど美味しいしリーズナブル
そして誰でも失敗なく作れる
お弁当やおかず、ビールのおつまみにも最適です。作り置きの場合は冷蔵3日、冷凍1週間を目安にお召し上がりください
【材料】
もやし 1袋 200g
塩昆布 10g
ごま油 小さじ2
【作り方】
①もやしを耐熱用の器に入れて、ラップをせずに、電子レンジに3分30秒チンする
②塩昆布とごま油を入れ、しっかり合えればできあがり
お好みで、きゅうりやツナを入れたり、白ごまや、鰹節をのせてアレンジしても美味しいです。塩昆布の塩分がちょうど良いです
【もやしの電子レンジ時間】
600Wの電子レンジでラップせずに
・シャキシャキ→3分
・ちょうどいい→3分半
・しっとり→4分
【もやしの栄養】
もやしは、ビタミン、ミネラル、アミノ酸、食物繊維などの栄養成分を含んだ優秀な野菜
もやしのビタミンCは、なんとレモン1個分に相当します
もやしに含まれるビタミン
・ビタミンC→ストレスや風邪などの抵抗力を高める働きや鉄分の吸収も良くなる
・ビタミンB1→疲労回復
もやしに含まれるミネラル
・カリウム→むくみ解消、血圧を正常に保つ効果
・カルシウム→骨や歯を作るのに欠かせない栄養
もやしに含まれるアミノ酸
・アスパラギン酸→疲労回復、抵抗力を高める
もやしに含まれる食物繊維繊維
・食物繊維→便の量を増やして腸を刺激してお通じを促す働きがあります
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【タザワゲンキのげんき飯】でもレシピ掲載してます。ご覧いただけるとうれしいです。
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