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第５作目は
『ホットケーキミックスで作るコーヒークリームの焼きドーナッツ』
でしたが、いかがだったでしょうか？
概要欄下部に材料や作り方の概要を載せてありますが、こちらは市販で購入できる生クリーム200mlに合わせた分量になっているため、それに合わせるとドーナッツは12個以上出来上がり、1〜2人で食べ切るには少し大変かもしれません。まあ、食べ切れるくらいドーナッツの生地もクリームもめちゃくちゃ美味しいんですけど（笑）。その場合生クリーム200mlではなく100mlの物を購入するか、あるいは余ったクリームをコーヒーの上にかけたり、前回作ったパンケーキにトッピングしたりするのが良いと思います。
【材料（12個分）】
・HM 120g×2
・アーモンドプードル 40g×2
・砂糖 40g×2
・無塩バター 10g×2
・卵 1個×2
・牛乳 100ml×2
・サラダ油 少量
・生クリーム 100ml
・グラニュー糖 10g
・生クリーム 100ml
・グラニュー糖 10g
・インスタントコーヒー 大さじ1/2
・お湯 5ml
【作り方】
準備:
無塩バター600W30秒ラップをかけ加熱する。
オーブンを180℃で予熱する。
【ドーナッツ】
1.ホットケーキミックス、アーモンドプードル、砂糖をボールに入れ混ぜる。
2.1に溶かし無塩バター、卵、牛乳を入れ混ぜる。
3.ドーナッツの型に薄くサラダ油を塗り、2を注ぎ込む。
4.3をオーブンに入れ、18分加熱する。
【生クリーム／コーヒークリーム】
1.小皿にインスタントコーヒーとお湯を入れ混ぜる。
2.2つのボールにそれぞれ生クリーム100ml、グラニュー糖10g入れ、8〜9分立てまで電動泡立て器で固める。
3.2のうち片方ボールに1を入れ、混ぜ合わせる。
【仕上げ】
1.出来上がったドーナッツをそれぞれ真横にスライスする。
2.1の断面に生クリームとコーヒークリームを絞り袋を用いて自由にデコレーションする。
3.2のクリームを1で切ったドーナッツで挟み完成。
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今日のカードは♧2でした！
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