「イライラして眠れない」
そんな時に食べてほしい、ストレス対策に「豚しゃぶとカムカム温野菜」をご紹介します😊✨
・豚でもロース肉は、睡眠ホルモンの生成に必要なトリプトファンがたっぷり。
・ブロッコリーに多く含まれるビタミンCは、脳の疲れをとってくれる。
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このレシピの特徴だよ～☆
☆「ストレス解消！豚しゃぶとカムカム温野菜」の作り方
☆調理時間：約20分
☆（2人分）材料：エリンギ 1本、大根 1/6個、キャベツ 4～5枚、ブロッコリー 1/2個、トマト 1個、豚切り落とししゃぶしゃぶ肉 6～8枚
タレ：みそ 大さじ2、酒 大さじ2、チューブしょうが 大さじ1/2、酢・ごま油 各小さじ1、しょうゆ 小さじ2
①エリンギを縦長に切る。
（きのこの中でも食物繊維がたっぷり♪便秘解消に効果的☆）
大根をいちょう切りにする。
（カブでも噛み応えあり☆）
キャベツはざく切りにする。
（別名キャベジンといわれるビタミンUが胃腸の粘膜を修復☆）
ブロッコリーは小房にわける。
（ビタミンCがたっぷり含まれているので快眠効果が期待大☆）
トマトは1㎝厚さの半月切りにする。
（体温を下げる働きがあるので、寝つきが良くなりますよ☆）
②鍋にお湯を沸騰させて、一旦火を止めてお肉を入れる。
豚肉を1枚ずつ広げて、バットなどにあげて水けをきる。
③その湯を沸騰させてアクを取る。
エリンギを入れてそのままゆで、かぶ、キャベツ、ブロッコリーの順にさっとゆでて、
ザルにあげて水けをきる。
④器に、ゆでた豚肉と野菜とトマトを盛り合わせる。
⑤タレを作り混ぜ合わせて、かければ出来上がり♪
味噌の塩味が強いと思われる方は、砂糖又はみりんを小さじ1入れてみてね☆
快眠セラピスト「MISA」のワンポイントアドバイス
噛むことはストレスを抑える力があり、やる気のアップにもつながります。
ポイントは噛みごたえがあるように、野菜を大きめに切ること☆
ビタミンCの多い食材が、スムーズな入眠へと導いてくれますよ😊✨
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