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ストレス解消!豚しゃぶとカムカム温野菜

「イライラして眠れない」
そんな時に食べてほしい、ストレス対策に「豚しゃぶとカムカム温野菜」をご紹介します😊✨

・豚でもロース肉は、睡眠ホルモンの生成に必要なトリプトファンがたっぷり。
・ブロッコリーに多く含まれるビタミンCは、脳の疲れをとってくれる。
↑↑↑↑↑
このレシピの特徴だよ~☆

☆「ストレス解消!豚しゃぶとカムカム温野菜」の作り方

☆調理時間:約20分

☆(2人分)材料:エリンギ 1本、大根 1/6個、キャベツ 4~5枚、ブロッコリー 1/2個、トマト 1個、豚切り落とししゃぶしゃぶ肉 6~8枚
タレ:みそ 大さじ2、酒 大さじ2、チューブしょうが 大さじ1/2、酢・ごま油 各小さじ1、しょうゆ 小さじ2

①エリンギを縦長に切る。
(きのこの中でも食物繊維がたっぷり♪便秘解消に効果的☆)
 大根をいちょう切りにする。
(カブでも噛み応えあり☆)
 キャベツはざく切りにする。
(別名キャベジンといわれるビタミンUが胃腸の粘膜を修復☆)
 ブロッコリーは小房にわける。
(ビタミンCがたっぷり含まれているので快眠効果が期待大☆)

 トマトは1㎝厚さの半月切りにする。
(体温を下げる働きがあるので、寝つきが良くなりますよ☆)

②鍋にお湯を沸騰させて、一旦火を止めてお肉を入れる。
 豚肉を1枚ずつ広げて、バットなどにあげて水けをきる。

③その湯を沸騰させてアクを取る。
 エリンギを入れてそのままゆで、かぶ、キャベツ、ブロッコリーの順にさっとゆでて、
 ザルにあげて水けをきる。

④器に、ゆでた豚肉と野菜とトマトを盛り合わせる。

⑤タレを作り混ぜ合わせて、かければ出来上がり♪

味噌の塩味が強いと思われる方は、砂糖又はみりんを小さじ1入れてみてね☆

快眠セラピスト「MISA」のワンポイントアドバイス
噛むことはストレスを抑える力があり、やる気のアップにもつながります。
ポイントは噛みごたえがあるように、野菜を大きめに切ること☆
ビタミンCの多い食材が、スムーズな入眠へと導いてくれますよ😊✨

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